20 сентября 2019 года завершился последний этап перехода на систему HACCP в пищевой промышленности – внедрение мер контроля в общественном питании на малых производствах. С этого момента все пищевые предприятия проверяются на наличие функционирующей системы НАССР.
Ранее мы писали о необходимости контроля санитарного состояния производства и соответствия требованиям системы НАССР. В качестве оптимального решения для экспресс-контроля чистоты поверхностей мы предложили люминометр. Пришло время разобраться, какими они бывают, чем отличаются и на что обратить внимание при выборе.
Тренинг Velp Scientifica
Зміна законодавчої бази. Експрес-метод за вимогами ДСТУ
Семинар по анализу на стельность с помощью тестов IDEXX в Мюнхене
Люминометр. АТФ. Чистота поверхности.
Часть 2. Сколько нужно приборов в лаборатории, чтобы микробиологу работалось легко, просто и хорошо?
Часть 1. Сколько нужно приборов в лаборатории, чтобы микробиологу работалось легко, просто и хорошо?
Почему важен микробиологической контроль? Зачем и как его контролировать?
Как работает анализатор? Какие калибровки встроены? Сколько времени длится анализ? Ответы на вопросы – внутри.
Топ-5 задач в молочной отрасли и многое другое.