Гравиметрический метод

Основной метод определения жира во всех молочных продуктах и молокосодержащих с невысоким содержанием крахмала, сгустителей или мясных компонентов (до 5%). Является контрольным методом в определении содержания молочного жира. ДСТУ ISO 1211:2002 «Молоко»; ДСТУ ISO 1737:2002 «Молоко згущене без цукру та молоко згущене з цукром»; ДСТУ ISO 7208:2002 «Молоко знежирене, сироватка та маслянка»; ДСТУ ISO 2450:2007 «Вершки»; ДСТУ ISO 1735:2005 «Сир і плавлений сир»; ДСТУ ISO 5543:2005 «Казеїни та казеїнати»; ДСТУ ISO 1854:2005 «Сир альбумінний»; ДСТУ ISO 8851-3 / IDF 191-3:2007 «Масло вершкове»; ДСТУ ISO 7328:2005 «Морозиво на молочній основі та суміші для морозива»; ДСТУ ISO 8381:2007 «Продукти дитячого харчування на основі молока». Является арбитражным методом и позволяет провести определение содержания жира в большинстве молочных продуктов.

получить коммерческое предложение

Суть метода заключается в экстрагировании жира из аммиачно-спиртового раствора исследуемой пробы диэтиловым и петролейным эфиром, удалении растворителей перегонкой или выпариванием и определении массы экстрагированных веществ путем их взвешивания.

Преимущества метода:

1. Высокая точность анализа.

2. Высокая эффективность.

3. Подходит для продуктов любого типа.


Особенности:

1. Трудоемкость.

2. Низкая скорость проведения анализа.

Необходимое оборудование

Экстракционные колбы по Можонье

Экстракционные колбы изготавливаются из прозрачного борсиликатного стекла толщиной 1,4±0,2 мм в соответствии с требованиями ISO 3889:2009/IDF 219-2013.

Конструктивно экстракционные пробирки обеспечивают легкое и наиболее полное удаление сольвентной жидкости от основной водяной фракции. Также дополнительно для работы с экстракционными колбами требуются корковые пробки и штатив.

Колба экстракционная по Mojonnier, Funke Gerber

Описание Кат. номер
Тип Gerber, круглая колба, с носиком с пробкой из пробкового дерева. Кат. номер. 6.264 751 9.112 612
Тип Gerber, круглая колба, без носика со стеклянной пробкой NS 19. Кат. номер 9.230 007 6.073 10
Тип NEST, плоская колба, с носиком с пробкой из пробкового дерева. Кат. номер 6.264 751 9.112 613

Аксессуары для экстракционных колб Mojonnier

Описание Кат. номер
Пробка из пробкового дерева диам. 14/17 х 27 для артикула 9.112 612 6.256 027
Пробка для пробкового дерева диам. 15/18 x 27 для артикула 9.112 613 6.264 751
Штатив для 8 Mojonnier колб, ПП 6.253 7

Сушильные шкафы с рабочей температурой 102±2 ̊С

Сушильные шкафы Labexpert предназначены для широкого спектра задач:


  • Нагрев и термическая обработка различных изделий и материалов
  • Подготовка исследуемых образцов в лабораториях любой направленности
  • Обеспечение температурных условий для различных испытаний

Шкафы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, могут быть оснащены непрограммируемым контроллером OptiControl или программируемым контроллером MultiContol для более удобной и автоматизированной работы прибора.

Рабочий объем – от 15 до 150 л.

Особенности:

  • Электронное управление процессом нагрева и поддержания температуры
  • Рабочий диапазон температур: комнатная температура +5 °C … +300 °C
  • Программируемый контроллер собственной разработки позволяет работать с пятью программами по пять сегментов в каждой, оборудован ЖК-дисплеем и эргономичным энкодером, который упрощает работу оператора
  • Регулируемая скорость нагрева (контроллер позволяет регулировать скорость нагрева при работе в программном режиме)
  • Дискретность установки температуры: 0,1 °С
  • Вентиляционная задвижка рабочей камеры с электромеханическим приводом (для моделей, оборудованных контроллером типа MultiControl)
  • Визуальный индикатор опасной температуры в камере
  • Система ограничения несанкционированного доступа к органам управления и нагревательной камеры (MultiControl)
  • Двухслойная минеральная теплоизоляция с отражающим слоем
  • Конструкция нагревательного отсека с двойными стенками для более равномерного распределения температуры в объеме

Преимущества:

  • Контроллеры собственной разработки с удобной системой навигации
  • Использование прецизионных датчиков температуры типа Pt100
  • Система принудительного перемешивания воздуха нагревательной камеры с возможностью регулирования скорости перемешивания (MultiControl)
  • Специальная форма нагревающего элемента и его расположение
  • Регулируемый, независимый термостат для защиты от перегрева
  • Система принудительного охлаждения наружных стен сушильного шкафа
  • Материал стенок нагревательной камеры – сталь AISI 304
  • Применение специализированного материала повышенной износостойкости для уплотнителя дверей
  • Возможность комплектации сушильных шкафов (начиная с объема камеры 30 л и выше) двумя полками для образцов
  • Возможность комплектации всех сушильных шкафов линейки более доступным, непрограммируемым контроллером собственного производства OptiControl
  • Наличие фирменного программного обеспечения LabЕxpert Oven для дистанционного управления и сбора данных (для моделей, оборудованных контроллером типа MultiControl)
Модель шкафа Тип контролера Диапазон рабочих температур, оС Точность поддержки температуры, оС Нестабильность температуры в объеме,оС Объем рабочей камеры, л Масса, кг Габаритные размеры Габаритные размеры рабочей камеры Потребляемая мощность, кВт Комплектация, ширина
Ширина, мм Глубина, мм Высота, мм Ширина, мм Глубина, мм Высота, мм
3015 Непрограммируемый (OptiControl) КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 15 30 500 406 583 290 205 255 0,75 1 полка
3030 КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 31 41 595 461 650 385 250 325 1,0 2 полки
3050 КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 55 51 595 571 720 385 360 395 1,5 2 полки
3100 КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 105 67 645 661 860 440 440 540 2,5 2 полки
3150 КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 153 85 700 683 1010 495 440 705 3,0 2 полки
3015МС Программируемый (MultiControl) КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 15 30 500 406 580 290 205 255 0,75 1 полка
3030МС КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 31 41 595 461 650 385 250 325 1,0 2 полки
3050МС КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 55 51 595 571 720 385 360 395 1,5 2 полки
3100МС КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 105 67 645 661 860 440 440 540 2,5 2 полки
3150МС КТ +10 ….300 Не меньше ± 0,5 Не меньше ± 2 153 85 700 683 1010 495 440 705 3,0 2 полки

Сухожаровые шкафы Thermo Scientific Heratherm представляют специализированные решения различных задач и обладают высокой надёжностью и современными функциями безопасности.

Они представлены моделями с объемом от 60 л до 750 л. Оснащаются приточной или механической системой вентиляции.

Особенности:

  • Низкое энергопотребление
  • Отличное соотношение занимаемой площади и объема. Возможность устанавливать приборы друг на друга
  • Внутри камеры выполнены из устойчивой к коррозии нержавеющей стали со скругленными углами для облегчения чистки
  • Большой сенсорный дисплей с высокой контрастностью
  • Двери могут открываться на угол более 180 градусов
  • Система крепления полок, защищенная от опрокидывания, которая может быть установлена/демонтирована без применения дополнительных  инструментов за несколько секунд
  • Интерфейс RS232
  • Роликовые опоры со стопперами (для напольных моделей  объемом 400 л, 750 л)

Широкий выбор для различных задач

  • Модели General Protocol идеально подходят для ежедневного нагрева и сушки при температуре до 250 °С
  • Модели Advanced Protocol – лучшее решение для задач, где необходима максимальная точность и возможность нагрева до 330 °С
  • Сухожаровые шкафы Advanced Protocol Security предлагают дополнительные функции безопасности – для максимальной  защиты  наиболее ценных образцов и продуктов при температуре до 330 °С

Сухожаровые шкафы, модели  General Protocol

Технические характеристики OGS60 OGS100 OGS180 OGS400 OGS750 OMS60 OMS100 OMS180
 Объем, л 65 105 176 419 774 66 104 179
Тип размещения  Настольное Напольное Настольное
Тип вентиляции Естественная Принудительная
Температурный диапазон От  +50 оС   до  +250 оС От  +50 оС   до  +250 оС
Гомогенность при +150 оС, оС ± 4,4 ± 4,0 ±4,0 ± 3,0 ±3,7 ±2,8 ±2,5 ±2,8
Стабильность, оС  ± 0,4 ± 0,5 ± 0,3
Полки (стандарт/макс.), шт. 2/13 2/16 2/19 2/39 2/39 2/13 2/16 2/19
Размеры рабочей камеры (ШхВхГ), мм 328x480x415 438x580x414 438x680x589 544x1307x590 1004x1307x590 354x508x368 464x608x368 464x708x543
Размеры  внешние (ШхВхГ), мм 530x720x565 640x820x565 640x920x738 778x1545x770 1260x1545х770 530x720x565 640x820x565 640x920x738
Вес, кг 42 53 66 136 182 42 53 66
Информация для заказа
Каталожный номер 51028139 51028140 51028141 51029328 51029340 51028148 51028149 51028150

Сухожаровые шкафы модели Advanced Protocol / Advanced Protocol Security

Технические характеристики OGH60 / OGH60-S OGH100 / OGH100-S OGH180 / OGH180-S OMH60 / OMH60-S OMH100 / OMH100-S OMH180 / OMH180-S OMH400 OMH750 OMH750-3P
Объем, л 61 99 168 62 97 170 396 731 731
Тип размещения Настольное Напольное
Тип вентиляции Естественная Принудительная
Температурный диапазон От  +50 оС   до  +330 оС От +50 оС до +250 оС От +50 оС до +300 оС
Пространственное отклонение температуры  при +150 оС, оС 2,5 3,0 2,5 1,8 1,3 1,8 2,1 3,1 3,1
Отклонение температуры по времени при +150 оС, оС ± 0,3 ± 0,2 ± 0,3 ± 0,4
Полки (стандарт/макс.), шт. 2/13 2/16 2/19 2/13 2/16 2/19 2/39 2/39 2/39
Размеры рабочей камеры (ШхВхГ), мм 328x480x389 438x580x389 438x680x564 354x508x343 464x608x343 464x708x518 544x1335x545 1004x1335x545 1004x1335x545
Размеры внешние

(ШхВхГ), мм

530x720x565 640x820x565 640x920x738 530x720x565 640x820x565 640x920x738 778x1545x770 1260x1545х770 1260x1545х770
Вес, кг 44 55 69 44 55 69 136 182 182
Информация для заказа
Каталожный номер 51028142 / 51028145 51028143/ 51028146 51028144 / 51028147 51028151/ 51028154 51028152/ 51028155 51028153/ 51028156 51029331 51029345 51029348

Аналитические и прецизионные весы Adventurer, OHAUS

Аналитические лабораторные весы ohaus
Купить лабораторные весы ohaus в Украине

Adventurer (AX) – многофункциональные универсальные и надежные весы.

Модельный ряд аналитических и прецизионных весов включает в себя 13 модификаций с наибольшим пределом взвешивания (НПВ) от 120 до 8200 грамм и дискретностью от 0,0001 г до 0,1 г.

  • Цветной сенсорный экран
  • AutoCal – система автоматической внутренней калибровки, которая ежедневно калибрует весы по времени (каждые 11 часов) или при изменении температуры окружающей среды (на 1,5 °С), – Ваш помощник в работе с весами
  • Девять прикладных режимов взвешивания
  • Компактный кожух для защиты от потоков воздуха делает работу более удобной (для моделей с дискретностью 0.01, 0.1 и 1 мг)
  • Кроме сенсорного управления имеют 6 механических клавиш с тактильной обратной связью
  • Ножки регулируются по высоте
  • Интерфейсы передачи данных: USB, USB-host, RS-232 для протоколов с данными GLP/GMP
  • Индикация веса образца ниже заданного минимального предела взвешивания
Модели с внутренней калибровкой Модели с внешней калибровкой НПВ, г Дискретность, г Диаметр платформы, мм
AX124 AX124/E 120 0.0001 Ø 90
AX224 AX224/E 220
AX324 320
AX223 AX223/E 220
AX423 AX423/E 420 0.001 Ø 130
AX523 AX523/E 520
AX622 AX622/E 620
AX1502 AX1502/E 1520
AX2202 AX2202/E 2200 0.01 175×195
AX4202 AX4202/E 4200
AX5202 5200
AX4201 AX4201/E 4200 0.1 175×195
AX8201 AX8201/E 8200

Полумикро-, аналитические и прецизионные весы Pioneer PX, Ohaus

Весы лабораторные электронные ohaus
Весы лабораторные ohaus pioneer

Умное сочетание функций взвешивания и характеристик, обеспечивающих высокую точность и повторяемость результатов. Отличительные особенности данных весов – простой и понятный интерфейс, двухстрочечный дисплей с подсказками, литой металлический корпус, антистатическая планка на ветрозащитном кожухе (только для весов с дискретностью 0,001; 0,0001; 0,00001 г) для уменьшения погрешности при точном измерении.

  • Внешние или внутренние (/Е) калибровки
  • Удобный защитный кожух с тремя дверцами
  • Интерфейсы RS 232 и USB
  • Программируемые режимы адаптации к условиям окружающей среды
  • Крюк для взвешивания под весами
Модель полумикровесов НПВ, г Дискретность, г Размер весовой чаши
РХ 125D 52/120 0,00001/0.0001 Ø 80 мм
PX 85 82 0,0001 Ø 80 мм
PX225D 82/220 0,00001/0.0001 Ø 80 мм

Модель НПВ, г Дискретность, г Размер весовой чаши
Внутренняя калибровка Внешняя калибровка
PX 124 PX 124/E 120 0,0001 Ø 90 мм
PX 224 PX 224/E 220 0,0001 Ø 90 мм
PX 223 PX 223/E 220 0,001 Ø 120 мм
PX 323 PX 323/E 320 0,001 Ø 120 мм
PX 423 PX 423/E 420 0,001 Ø 120 мм
PX 523 PX 523/E 520 0,001 Ø 120 мм
PX 3202 PX 3202/E 3200 0,01 Ø 180 мм
PX 4202 PX 4202/E 4200 0,01 Ø 180 мм
PX 5202 PX 5202/E 5200 0,01 Ø 180 мм
PX 2201 PX 2201/E 2200 0,1 Ø 180 мм
PX 4201 PX 4201/E 4200 0,1 Ø 180 мм

Портативные весы Scout, OHAUS

Лабораторные портативные весы OHAUS
Портативные весы OHAUS
Портативные весы Scout, OHAUS

Конструкция, которая допускает хранение стопкой, с большим ЖК/сенсорным дисплеем (у моделей SPX,SJX/STX) с подсветкой. Превосходная защита от перегрузки, множество режимов измерения, малое время стабилизации.

  • Возможность работы весов как от сети, так и от батареек или аккумуляторов (в комплект не входят)
  • Возможность взвешивания под весами при помощи крючка, который вкручивается в нижнюю поверхность весов (для гидростатического взвешивания и при нестандартных размерах образцов)
  • Высокая скорость взвешивания и стабилизации показателей на дисплее – 1 с
  • Хорошая защита от перегрузки – рассчитаны на десятикратное превышение максимального предела взвешивания
  • От 6 (SPX, SJX) до 9 (STX) режимов взвешивания для решения самых трудных задач
  • Возможность подключения различных интерфейсов (USB-хост, USB, Ethernet, RS232 – приобретение дополнительно, в комплект не входят)
  • Наличие защитного пластикового кожуха (только для моделей с дискретностью 0,001 г)
Модель НПВ, г Дискретность, г Размеры платформы (ШхГ), мм
Экран с подсветкой С сенсорным экраном
SPX123 SТX123 120 0,001 Ø 93
SPX223 SТX223 220 0,001 Ø 93
SPX222 SТX222 220 0,01 Ø 120
SPX422 SТX422 420 0,01 Ø 120
SPX622 SТX622 620 0,01 Ø 120
SPX1202 SТX1202 1200 0,01 170x140
SPX2202 SТX2202 2200 0,01 170x140
SPX421 SТX421 420 0,1 Ø 120
SPX621 SТX621 620 0,1 170x140
SPX2201 SТX2201 2200 0,1 170x140
SPX6201 SТX6201 6200 0,1 170x140
SPX8200 SТX8200 8200 1 170x140

Портативные весы с системой ручной калибровки с помощью встроенного груза.

Модель НПВ, г Дискретнось, г Размеры платформы (ШхГ),мм
SJX323 64 (320 карат) 0,001 (0,005 карат) Ø 93
SJX622 620 0,01 Ø 120
SJX1502 1500 0,01 170х140 мм
SJX6201 6200 0,1 170х140 мм

Из вспомогательного оборудования может потребоваться: водяная баня, испаритель с температурой до 100 ̊С, чаши для сбора молочного жира, мерная посуда.

Реактивы: 25% раствор аммиака, этанол, краситель конго красный, диэтиловый и петролейный эфиры.