facebook
Криоскопический метод
Криоскопический метод
Криоскопический метод

Температура замерзания молока позволяет выявить ряд фальсификаций молочного сырья. При добавлении к молоку воды температура замерзания повышается, а при повышении в нем титруемой кислотности – наоборот снижается. Определяют точку замерзания согласно ДСТУ ГОСТ 30562-2003 Молоко. Визначення точки замерзання. Термісторний кріоскопічний метод.

Определение точки замерзания молока с помощью анализаторов
Определение точки замерзания молока с помощью анализаторов
Определение точки замерзания молока с помощью анализаторов

Определение показателей молока с помощью анализаторов позволяет сократить время исследования и средства на приобретение необходимой реагентики (метод основан на определении электропроводности молока с помощью специальных датчиков в анализаторах молока). ДСТУ 7671:2014 Молоко коров’яче. Визначення точки замерзання кондуктометричним методом (експрес-метод).

Вас также может заинтересовать