facebook
Определение влаги и летучих веществ методом высушивания
Определение влажности растительного масла методом высушивания
Определение влаги и летучих веществ методом высушивания

Свободная вода (летучие вещества) в маслах и жирах находится в массе продукта и легко удаляется при высушивании. Плотность свободной воды – около единицы, температура замерзания 0 °С, в ней нормально развивается микрофлора. За счет свободной воды происходят усушка, потеря массы и качества продуктов.

Определение собственно влаги методом титрования по Карлу Фишеру
Определение собственно влаги методом титрования по Карлу Фишеру
Определение собственно влаги методом титрования по Карлу Фишеру

Титрование по методу Карла Фишера – это метод, позволяющий анализировать связанную и адсорбированную воду, а также воду, находящуюся глубоко внутри твердого вещества. Содержание воды можно определять в диапазоне от нескольких частей на миллион до 100%. Результаты измерения очень точные и хорошо воспроизводимые.

ИК-анализатор зерна, кормов и пищевых продуктов SpectraStar XT Unity Scientific
ИК-анализатор зерна, кормов и пищевых продуктов SpectraStar XT Unity Scientific
ИК-анализатор зерна, кормов и пищевых продуктов SpectraStar XT Unity Scientific

Инфракрасные анализаторы SpectraStar™ серии XT от производителя Unity® Scientific (KPM Analytics, США) – это линейка универсальных NIR-анализаторов для анализа основных показателей качества сельскохозяйственных (зерно, корма, жмыхи, шрот, рыбная мука и т. д.) и пищевых (мясо сырое, ММО, майонез и т. п.) продуктов.

Современное оборудование для определения влажности растительного масла

Содержание воды в масле является одним из наиболее важных показателей, определяющих его сохранность и товарный вид. Растительные жиры обладают способностью удерживать небольшое количество влаги в растворенном или эмульгированном состоянии. Определение влажности растительного масла необходимо для предотвращения процессов гидролиза, которые ведут к росту кислотного числа и появлению неприятного привкуса. Даже незначительное превышение нормы влаги может стать причиной помутнения прозрачного продукта и выпадения осадка при хранении в резервуарах.

Своевременное измерение влаги помогает также защитить оборудование завода от коррозии и преждевременного износа. Вода в масле может вызывать окисление металлических поверхностей и ухудшать смазочные свойства продукта, если он используется в технических целях. Качественное оборудование для анализа влажности делает ваш бизнес современным и защищенным от технологических сбоев. Инвестиции в приборы для оценки содержания воды — это вложение в долгосрочную финансовую устойчивость и безупречную репутацию вашего агробизнеса. Мы предлагаем честную стоимость и высокое качество вместе с современным сервисом.

Технологии и оборудование для анализа содержания воды в жирах

Для определения влажности применяются различные методики, от классического высушивания до высокоточного титрования по методу Карла Фишера. Мы предлагаем комплексные решения, которые обеспечивают точность измерений в соответствии с требованиями международных стандартов. Выбор конкретной системы зависит от ожидаемого уровня влаги в вашем продукте и требуемой скорости получения результата. Качественный подход к выбору аналитической базы гарантирует долговечность приборов и высокую воспроизводимость данных. Среди основных приборов тут:

  • Анализаторы влажности весового типа для быстрой оценки содержания летучих веществ.
  • Титраторы по методу Карла Фишера для определения микроколичеств воды в масле.
  • Лабораторные сушильные шкафы с принудительной конвекцией для классического анализа.
  • Аналитические весы высокого класса точности для взвешивания проб до и после сушки.
  • Эксикаторы для правильного охлаждения образцов без поглощения влаги из воздуха.
  • Инфракрасные экспресс-анализаторы для одновременного замера влаги, жира и белка.

Использование титраторов Карла Фишера является эталонным методом для масложировой отрасли, так как позволяет определять именно содержание воды, а не всех летучих веществ. Прибор фиксирует химическую реакцию с водой на молекулярном уровне, что обеспечивает безупречно точные результаты даже при влажности ниже одной десятой процента. 

Для оперативного контроля в цехах и на пунктах приемки эффективно использовать термогравиметрические анализаторы влажности. Качественные приборы этого класса объединяют в себе высокоточные весы и нагревательный элемент, позволяя получить результат за несколько минут. 

Преимущества оборудования от проверенных брендов

Применение высокоточного оборудования для измерения влаги приносит предприятию ощутимые финансовые преимущества, оптимизируя процессы переработки и логистики. Качественные приборы превращают формальный контроль в эффективный механизм управления производственной себестоимостью продукции. Среди преимуществ:

  • Прямая экономия энергоресурсов при сушке и очистке. Точное знание уровня влажности позволяет инженерам идеально настраивать температуру и время пребывания масла в сушильных установках. Вы сможете избежать избыточного нагрева, если продукт уже достиг безопасных параметров влаги. Это ведет к значительной экономии природного газа или электроэнергии в масштабах года. 
  • Предотвращение потерь ценного масла из-за гидролиза. Качественные измерительные системы позволяют четко контролировать порог влажности, при котором начинаются процессы разрушения триглицеридов. Своевременное удаление лишней воды предотвращает рост кислотного числа, что избавляет вас от необходимости проводить повторную щелочную рафинацию. Это сохраняет массу готового продукта и снижает количество образующихся отходов. 
  • Снижение рисков порчи при длительном складском хранении. Контроль влажности на этапе закладки масла в резервуары гарантирует его стабильность в течение многих месяцев. Вы сможете избежать дорогостоящих процедур перекачки и очистки масла, которое начало мутнеть из-за избытка влаги. Снижение затрат на поддержание качества запасов повышает общую финансовую устойчивость предприятия и снижает нагрузку на складскую логистику.  

Почему стоит купить оборудование у нас?

Мы являемся проверенным надежным партнером в сфере комплексного оснащения аграрных лабораторий в Украине, предлагая только проверенные и эффективные решения для контроля качества. Наша цена всегда будет честной, а уровень обслуживания максимально высоким. Наши специалисты помогут составить спецификацию, которая закроет все потребности вашей лаборатории без лишних затрат. Мы поставляем оборудование, которое признано эталоном точности в области влагометрии. Мы обеспечим бесперебойную работу вашей лаборатории в любых условиях.

Вас также может заинтересовать