Определение крахмала ферментативным методом
Определение содержания крахмала в кормах для животных и сырье для их изготовления ферментативным методом
Определение крахмала ферментативным методом

Ферментативный метод регламентируется ДСТУ ISO 15914:2008 в Украине, а в мировой практике – ISO 15914:2004. Согласно требованиям методики, используемой для определения содержания крахмала, нужен спектрофотометр.

ИК-анализатор зерна, кормов и пищевых продуктов SpectraStar XT Unity Scientific
ИК-анализатор зерна, кормов и пищевых продуктов SpectraStar XT Unity Scientific
ИК-анализатор зерна, кормов и пищевых продуктов SpectraStar XT Unity Scientific

Инфракрасные анализаторы SpectraStar™ серии XT от производителя Unity® Scientific (KPM Analytics, США) – это линейка универсальных NIR-анализаторов для анализа основных показателей качества сельскохозяйственных (зерно, корма, жмыхи, шрот, рыбная мука и т. д.) и пищевых (мясо сырое, ММО, майонез и т. п.) продуктов.

Определение крахмала поляриметрическим методом
Определение содержания крахмала в кормах для животных и сырье для их изготовления поляриметрическим методом
Определение крахмала поляриметрическим методом

Поляриметрический метод регламентируется ДСТУ ISO 6493:2008 в Украине, а в мировой практике – ISO 6493:2000. По сравнению с другими методами анализа отличается простой подготовкой пробы. Для его реализации нужен поляриметр.