Остаточное количество ветеринарных препаратов (антибиотики и антимикробные препараты)
Контроль остатков антибиотиков в меде и пестицидов – важный элемент гарантирования безопасности пищевых продуктов. Использование антибиотиков в пчеловодстве и применение средств защиты растений в сельском хозяйстве могут вызвать попадание этих веществ в мед. Их наличие составляет потенциальные риски для здоровья потребителя, в частности, развития антибиотикорезистентности и токсического воздействия пестицидов.
В связи с интенсификацией сельского хозяйства сохраняется высокая степень использования химически синтезированных веществ. Критическими вопросами являются соблюдение безопасности их распространения, мониторинг кругооборота этих веществ в экосистеме до их полного распада, изучение характера вредоносности на организм человека.
Мед – один из немногих продуктов, которые отображают экологическое состояние региона сбора (загрязнение тяжелыми металлами, радионуклидами, другое). Самыми распространенными веществами, которые остаются в меде, являются антибиотики, остаточное содержание которых в первую очередь становится следствием лечения пчел от болезней и вредителей.
Для определения антибиотиков в меде применяют контрольный метод – жидкостную хроматографию, а также альтернативный – иммуноферментный анализ (ИФА, ELISA), который является общепринятым методом контроля продуктов животного происхождения в странах ЕС по Директиве 93/257/EEC.
Согласно ДСТУ 4497-2005 в меде недопустимы антибиотики тетрациклин и стрептомицин, а допустимы левомицетин с нормой не более 0,3 мкг/кг, нитрофуран (АОЗ) – не более 0,6 мкг/кг, нитрофуран (АМОЗ) не более 0,6 мкг/кг.
Методом иммуноферментного анализа можно определять различные аналиты: микотоксины, остатки ветеринарных препаратов (антибиотиков и гормонов), аллергены, диоксины, микробиологические показатели. То есть, используя один комплект оборудования и специфические наборы реактивов, можно закрыть большинство показателей безопасности мяса и мясных продуктов.
Суть метода: при проведении анализа образуется специфический комплекс антиген–антитело, детектируемый на специальном микропланшетном спектрофотометре. Антигеном, то есть определяемым соединением, могут быть возбудители заболеваний, антибиотики, микотоксины, патогены и гормоны.
Преимущества
- Быстрый и точный метод диагностики, позволяет провести количественное определение
- Возможность автоматизировать процесс исследования, короткое время проведения анализа
- Оборудование для осуществления иммуноферментного анализа можно использовать для других исследований
Особенности
- Нуждается в специальном оборудовании и тест-системах под каждый исследуемый показатель
- Нужен квалифицированный персонал
Организация метода иммуноферментного анализа (ИФА) предусматривает использование специального оборудования для работы с микропланшетами (смешивание, промывание и определение результата исследования).
Необходимое оборудование
Автоматический анализатор the Bolt
Для оптимизации работы лаборатории и уменьшения механической ошибки оператора Eurofins Technologies был разработан полностью автоматический анализатор the Bolt.
Это эффективный и простой инструмент для проведения иммуноферментного и хемилюминесцентного анализа. Прибор рассчитан на один или два планшета в зависимости от комплектации.
Преимущества
- Возможность программирования методики
- Интуитивный и удобный интерфейс
- Эргономичный дизайн, подходит для лабораторных столов размером 60 см
- Возможность анализа 96 образцов одновременно
- Возможность применения четырех разных методик одновременно
- Дозаторы высокой точности
- Система внешних индикаторов
- Подключение LIS
- Конкурентная цена и методологическая поддержка
Уникальные характеристики
| Архитектура системы | Открытый полностью программируемый аспиратор на 1 мкл с CV ≤ 3 % |
| Высокоточный встроенный ридер с микрошприцами-дозаторами | Спектрофотометр или спектрофотометр + флуоресцентный комбинированный анализатор |
| Инкубатор | Равномерно нагревается для устранения краевого эффекта |
| Горизонтальный шейкер | Точное соблюдение протоколов анализа / конструкция предотвращения розлива |
| Эргономический дизайн | Возможность размещения на стандартном лабораторном столе (60 см) |
Технические особенности
| Максимальная загрузка системы | До 96 определений |
| Размещение реагентов для анализа | Девять специальных положений реагентов (принимаются бутылочки диаметром 22–35 мм) |
| Пробирки | Принимает стандартные пробирки диаметром 12, 13 і 16 мм, высотой до 100 мм (доступны специальные штативы) |
| Позиции MTP | Одно положение |
| Контроль позиций MTP во время предварительного разведения | Независимое отслеживание точности и времени Одно положение |
| Процедура отмывания зонд / игла | Два внешних положения бутылочки для промывания Один зонд, двойная игла |
| Дозировка объема | До 300 мкл |
| Объем аспирации | 1 мкл |
| Диапазон температуры инкубации | Комнатная температура до 40 °C |
| Спектрофотометр (ИФА) | Стандартные длины волн 405, 450, 490, 550 и 630 нм |
| Хемилюминесцентный анализ | Тип детектирования – свечение, спектральный диапазон: 300–500 нм |
| Фотоумножитель (PMT)* | Температура: 50 отсчетов за секунду (стандартная), время измерения: 200 мс (регулируется от 1 до 1000 мс), динамический диапазон: 6 декад (*необязательная конфигурация) |
| Скорость шейкера | До 900 RPM |
| Блок питания | 100–265 В |
| Размеры | 48,3 х 53,3 х 55,8 см |
| Вес | 27 кг |
| Маркировка CE | Да |
Портативный планшетный ридер Absorbance 96
Absorbance 96 – единственный по-настоящему портативный планшетный ридер в мире для считывания микропланшетов на 96 лунок.
Преимущества
- Время считывания 96 лунок – 5 секунд
- Вес прибора всего 900 граммов, что в 7 раз меньше, чем у аналогичного оборудования.
- В комплекте с прибором предоставляется удобное и интуитивное программное обеспечение с поддержкой Windows и macOS
| Тип планшета | Подходит любой 96-лунковый микропланшет |
| Источник света | Светодиоды |
| Длина волны | 405–650 нм |
| Фотометрический диапазон | 0,0–4,0 ОГ |
| Линейность | ≤ 1,0 % от 0,0–2,0 OD
≤ 1,5 % от 2,0–3,0 OD |
| Точность | ≤ 1,0 % + 0,010 OD от 0,0–2,0 OD
≤ 1,5 % + 0,010 OD от 2,0–3,0 OD |
| Воспроизводимость | ≤ 0,5 % + 0,005 OD от 0,0–2,0 OD
≤ 1,0 % + 0,010 OD от 2,0–3,0 OD |
| Разрешение | 0,001 ОГ |
| Размеры (Ш x Д x В) | 9 x 14,5 x 5 см |
| Вес | 0,9 кг |
- ИФА тест-наборы для выявления остаточных концентраций антибиотиков и пестицидов Gold Standard Diagnostics
Компания Gold Standard Diagnostics уже более 25 лет специализируется на разработке и производстве аналитических тест-систем для контроля безопасности пищевых продуктов и сырья. Продукция компании широко используется в лабораториях пищевой промышленности, государственном контроле и исследовательских учреждениях.
Для определения остаточных концентраций антибиотиков предлагается линейка тест-систем IFA I’Screen, а для пестицидов – ABRAXIS®. Наборы позволяют проводить количественный анализ широкого спектра антибиотиков и пестицидов в разных матрицах, включая мед.
Ключевые преимущества тест-систем
- Краткое время анализа (как правило, до 60–75 мин)
- Возможность одновременного анализа серии образцов
- Высокая чувствительность на уровне, соответствующем или превышающем регуляторные требования
- Относительно простая пробоподготовка без необходимости сложного лабораторного оборудования
- Пригодность для рутинного лабораторного контроля
Список количественных тестов для определения антибиотиков
Тест-системы ИФА I’Screen на антибиотики
|
Название |
Каталожный номер |
Описание продукта |
Количество |
|
I’Screen CAP |
HU0050001 |
Тест-система для количественного определения хлорамфеникола |
96 определений |
|
I’Screen CAP v2 |
HU0050002 |
Тест-система для количественного определения хлорамфеникола v2 |
96 определений |
|
I’Screen SULFA |
HU0050003 |
Тест-система для количественного определения сульфаниламидных препаратов |
96 определений |
|
I’screen QUINO |
HU0050004 |
Тест-система для количественного определения хинолонов |
96 определений |
|
I’Screen Strepto |
HU0050013 |
Тест-система для количественного определения стрептомицина и дигидрострептомицина |
96 определений |
|
I’Screen Tetracycline |
HU0050014 |
Тест-система для количественного определения тетрациклина |
96 определений |
|
I’Screen AOZ Rapid |
HU0050034 |
Тест-система для количественного определения метаболита фуразолидона (AOZ) |
96 определений |
|
I’Screen SEM Rapid |
HU0050036 |
Тест-система для количественного определения метаболита нитрофуразона (SEM) |
96 определений |
|
I’Screen AMOZ Rapid |
HU0050035 |
Тест-система для количественного определения метаболита фуралтадона (AMOZ) |
96 определений |
|
I’Screen AHD Rapid |
HU0050037 |
Тест-система для количественного определения метаболита нитрофурантоина (AHD) |
96 определений |
|
I’Screen Tylosin |
HU0050020 |
Тест-система для количественного определения тилозина |
96 определений |
Тест-системы ІФА ABRAXIS® на пестициды
|
Название |
Каталожный номер |
Описание продукта |
Количество |
|
ABRAXIS® Glyphosate |
500205 |
Тест-система для количественного определения глифосата (чувствительность для меда 10 мкг/кг) |
96 определений |
|
ABRAXIS® Ivermectin |
5142B |
Тест-система для количественного определения ивермектина |
96 определений |
|
ABRAXIS® Imidacloprid/ Clothianidin |
500800 |
Тест-система для количественного определения имидаклоприда и других неоникотиноидов |
96 определений |