Классический способ определения белка в сырье и готовых пищевых продуктах – метод Кьельдаля, который является арбитражным методом определения белка. Метод включает в себя несколько основных этапов: пробоподготовку, минерализацию, дистилляцию и титрование. Чтобы свести к минимуму человеческий фактор, ускорить методику и повысить ее безопасность, ведущие производители разработали специализированные комплекты оборудования для анализа по методу Кьельдаля.
Для определения количества белка в сырье и готовых пищевых продуктах используют методы Кьельдаля и Дюма. «Дюма» в последние десятилетия модифицировали и автоматизировали. Были разработаны автоматические приборы для его реализации. Сейчас этот метод активно конкурирует с методом Кьельдаля как с арбитражным методом определения белка в пищевых продуктах и имеет ряд своих преимуществ.
Инфракрасные анализаторы SpectraStar™ серии XT от производителя Unity® Scientific (KPM Analytics, США) – это линейка универсальных NIR-анализаторов для анализа основных показателей качества сельскохозяйственных (зерно, корма, жмыхи, шрот, рыбная мука и т. д.) и пищевых (мясо сырое, ММО, майонез и т. п.) продуктов.
Содержание белка является главным показателем питательной ценности комбикормов и напрямую определяет эффективность животноводства. Протеин выступает основным строительным материалом для организма животных, поэтому его концентрация в кормовых смесях строго регламентируется рецептурами. Точное определение белка в комбикорме необходимо для контроля качества продукции на заводах и для оптимизации рационов на фермах. Любое отклонение от нормы может привести к снижению продуктивности поголовья и финансовым потерям предприятия.
Наша компания предлагает надежные приборы для определения белка в комбикорме, которые позволяют проводить исследования с высокой точностью. Мы поставляем оборудование для реализации различных аналитических методик, от классических химических тестов до мгновенного экспресс-анализа. Правильный выбор инструментария дает возможность анализировать как готовые корма, так и сырьевые компоненты, такие как шроты, жмыхи и зерновые культуры. Качественная лабораторная база гарантирует прозрачность расчетов с поставщиками и подтверждает высокий статус производителя.
Использование профессиональных систем анализа азота минимизирует ошибки и обеспечивает безопасность персонала при работе с агрессивными реактивами. Мы предлагаем решения, которые соответствуют требованиям государственных стандартов и международным протоколам качества. Современные приборы позволяют автоматизировать самые трудоемкие этапы пробоподготовки и измерения. Инвестиции в сертифицированное лабораторное оборудование окупаются за счет стабильно высокого качества выпускаемых комбикормов и признания вашей продукции на аграрном рынке.
Для выявления массовой доли протеина в кормовой индустрии применяются приборы, основанные на различных физико-химических принципах. Выбор конкретной модели зависит от требуемой скорости получения результата и бюджета лаборатории. Среди ключевых разновидностей:
Внедрение специализированного оборудования позволяет лаборатории выйти на новый уровень производительности и безопасности. Современное лабораторное оборудование обладает рядом функций, которые защищают результаты измерений от человеческого фактора и обеспечивают высокую сходимость данных. Качественная техника гарантирует стабильную работу аналитического центра даже в условиях круглосуточной загрузки завода. К важным плюсам отнести можно следующие:
Мы предлагаем наиболее комфортные условия в Украине в данной сфере. Среди наших преимуществ:
Определение белка в комбикорме очень важно для выпуска качественной продукции. Мы помогаем внедрять технологии, которые делают анализ простым, быстрым и безупречно точным. Использование такой техники позволяет обеспечить каждого производителя лучшими инструментами для оценки качества продукции в разных условиях.