Оборудование для определения лактозы в молоке

Спектрометрический метод

Подходит для большинства молочных продуктов. Может проводиться определение после ферментативного разложения лактозы: ДСТУ ISO 5765-1:2005 «Молоко сухе, суміші для морозива сухі та плавлений сир. Визначення вмісту лактози. Частина 1. Ферментний метод з використанням глюкозного компоненту лактози»; ДСТУ ISO 5765-2:2005 (IDF 79-2:2002) «Молоко сухе, суміші для морозива сухі та плавлений сир. Визначення вмісту лактози. Частина 2. Ферментний метод з використанням галактозного компонента лактози, або без нього»; ДСТУ ISO 5548/IDF 106:2014 «Казеїни та казеїнати. Визначення масової частки лактози фотометричним методом».

Подробнее

Поляриметрический метод

Этот метод позволяет провести определение лактозы в сухом молоке (ДСТУ 7379:2013 «Молоко сухе. Визначення лактози поляриметричним методом») і сироватці молочній (ДСТУ 7515:2014 «Сироватка молочна. Технічні умови (додаток Б»).

Подробнее

CDR Foodlab

Экспресс-система для определения показателей качества СDR FOODLAB — анализ лактозы

CDR Foodlab

С помощью набора реактивов анализатор позволяет быстро определить содержание лактозы в некоторых молочных продуктах.

Подробнее

ИК-анализатор зерна, кормов и пищевых продуктов SpectraStar XT Unity Scientific

Инфракрасные анализаторы SpectraStar™ серии XT от производителя Unity® Scientific (KPM Analytics, США) – это линейка универсальных NIR-анализаторов для анализа основных показателей качества сельскохозяйственных (зерно, корма, жмыхи, шрот, рыбная мука и т. д.) и пищевых (мясо сырое, ММО, майонез и т. п.) продуктов.

Подробнее