Отбор проб

Соблюдение требований отбора образцов меда делает невозможным попадание некачественного, опасного и фальсифицированного сырья на производство. Пробоотборники должны обеспечивать полную реализацию точечной пробы при любой консистенции меда или упаковки.

получить коммерческое предложение

Процесс отбора проб должен обеспечивать достоверное отображение качества независимо от вида упаковки и физического состояния продукта. Обычно партии меда разливают в металлические бочки или емкости из полимерных материалов разного объема и высоты налива.

Основным специфическим свойством меда является способность к изменению агрегатного состояния: от текучей вязкой жидкости до кристаллизованного продукта. Последний процесс значительно усложняет отбор проб и зависит от соотношения сахаридов: чем больше содержание фруктозы, тем дольше мед остается жидким. А главными кристаллизующими агентами выступают глюкоза и сахароза.

Лабораторные пробоотборники должны соответствовать требованиям нормативной документации и обеспечивать выход репрезентативной объединенной пробы.

В Украине порядок проведения отбора проб регламентируется ДСТУ 4497:2005 «Мед натуральний. Технічні умови».

Необходимое оборудование

Пробоотборники для жидкого меда

Предлагаем линейку многофункциональных трубчатых пробоотборников для отбора жидкого меда от немецкого производителя Bürkle.

Пробоотборники ViscoDispo, Bürkle GmbH

Отбор проб

Материал	Длина, см	Емкость, мл	Диаметр внешний, мм	Диаметр входящего отверстия, мм	Стерильность	К-ство в упаковке, шт.	Каталожный номер
Полиэтилен высокой плотности	50	100	21	10	-	20	5393-3320
	50	100			+		5393-3321
	100	200			-		5393-3330
	100	200			+		5393-3331

Пробоотборники CoreSampler, Bürkle GmbH

Отбор проб

Материал	Длина, см	Емкость, мл	Диаметр внешний, мм	Каталожный номер
Нержавеющая сталь V4A	20	15	15	5310-0001
	40	110	25	5310-0002
	80	230	25	5310-0003

Mini ViscoSampler, Bürkle GmbH

Отбор проб

Материал	Длина, см	Емкость, мл	Диаметр внешний, мм	Каталожный номер
Нержавеющая сталь V4A	60	30	15	5341-1060
	100	60		5341-1100
	150	75		5341-1150

Пробоотборники для кристаллизованного меда

Главные требования к пробоотборнику для кристаллизованного меда – это высокая прочность и удобство извлечения отобранной пробы. Предлагаем ознакомиться с линейкой от Bürkle.

Пробоотборники Pürckhauer, Bürkle GmbH

Отбор проб

Материал	Длина, см	Вес, г	Диаметр внешний, мм	Диаметр внутренний, мм	Каталожный номер
Нержавеющая сталь V4A	81	2400	20	13	5350-5012
Нержавеющая сталь V4A	117,5	3800	25–28	18	5350-5018

Сверхпрочный пробоотборник для сильнокристаллизованного меда, Bürkle GmbH

Отбор проб

Материал	Длина, см	Диаметр внешний, мм	Емкость, мм	Соотношение прорези к диаметру	Каталожный номер
Нержавеющая сталь V4A	43,2	30	145	1:4	5369-0300
	73,2		312		5369-0600
	103,2		480		5369-0900

*Обратитесь за консультацией к специалистам и выберите собственный пробоотборник из огромного каталога Bürkle!

Шпатель из нержавеющей стали

Отбор проб

Материал	Общая длина, см	Глубина погружения, см	Емкость пробы, мл	Каталожный номер
Нержавеющая сталь V4A	30	18,8	50	5383-1000