Лабораторное оборудование для определения массовой доли жира в мясе и мясных продуктах

Метод Сокслета для определения массовой доли жира

Одним из способов определения жира в сырье и готовой продукции является экстракция разными растворителями. Сегодня широко используют аналитический метод экстракции Рендалла, который является усовершенствованным методом Сокслета и имеет бесспорные преимущества, а именно: сокращение времени экстракции, экономия растворителя.

Подробнее

ИК-анализатор зерна, кормов и пищевых продуктов SpectraStar XT Unity Scientific

Инфракрасные анализаторы SpectraStar™ серии XT от производителя Unity® Scientific (KPM Analytics, США) – это линейка универсальных NIR-анализаторов для анализа основных показателей качества сельскохозяйственных (зерно, корма, жмыхи, шрот, рыбная мука и т. д.) и пищевых (мясо сырое, ММО, майонез и т. п.) продуктов.

Подробнее