Определение осадка, мякоти и примесей
Осадок в соке – это естественная мякоть фруктов и ягод, из которых сделан напиток, и разные примеси. Эти свойства напитков влияют на их текстуру и вкусовую привлекательность. В соках с мякотью осадок представляет собой натуральный компонент, а прозрачные соки должны иметь минимальный осадок для сохранения привлекательного вида.
Определение осадка регламентируется ДСТУ 7000:2009 «Продукти перероблення фруктів та овочів. Метод визначання осаду у фруктових і ягідних соках та екстрактах».
Суть метода: осадок отделяют от сока или экстракта центрифугированием с предварительным нагреванием на водяной бане и определяют массу выделившегося осадка.
Определение мякоти проводится согласно ДСТУ 7001:2009 «Продукти перероблення фруктів і овочів. Метод визначання вмісту м’якоті».
Суть метода: мякоть отделяют от жидкости центрифугированием и определяют массовую или объемную долю мякоти.
Растительные примеси определяются согласно ДСТУ 4912:2008 «Фрукти, овочі та продукти перероблення. Методи визначення домішок рослинного походження», а минеральные примеси – согласно ДСТУ 4913:2008 «Фрукти, овочі та продукти перероблення. Методи визначення мінеральних домішок».
Суть метода определения растительных примесей: примеси растительного происхождения из продукта механически отделяют и далее используют один из трех методов для их оценки: взвешивания, подсчета количества или определения их суммарной плоскости.
Суть метода определения минеральных примесей: методом определения флотацией в воде нерастворимые минеральные примеси выделяют из продукта водой, проводят озоливание полученного осадка и его взвешивание; методом определения флотацией в тетрахлориде углерода нерастворимые минеральные примеси выделяют из продукта тетрахлоридом углерода, проводят высушивание полученного остатка и его взвешивание; методом определения примесей нерастворимых в соляной кислоте озоливают исследуемую пробу, обрабатывают золу соляной кислотой, прокаливают и взвешивают.
Необходимое оборудование
- Полумикро-, аналитические и прецизионные весы Pioneer PX, Ohaus
Разумное сочетание функций взвешивания и характеристик, обеспечивающих высокую точность и повторяемость результатов. Отличительные черты данных весов – простой и понятный интерфейс, двухстрочный дисплей с подсказками, литой металлический корпус, антистатическая планка на ветрозащитном кожухе (только для весов с дискретностью 0,001; 0,0001; 0,00001 г) для уменьшения погрешности при точном измерении.
- Внешняя или внутренняя (/Е) калибровка
- Удобный защитный кожух с тремя дверцами
- Интерфейсы RS 232 и USB
- Программируемые режимы адаптации к условиям окружающей среды
- Крюк для взвешивания под весами
| Модель полумикровесов | НМЗ, г | Дискретность, г | Размер весовой чаши |
| РХ 125D | 52/120 | 0,00001/0.0001 | Ø 80 мм |
| PX 85 | 82 | 0,0001 | Ø 80 мм |
| PX225D | 82/220 | 0,00001/0.0001 | Ø 80 мм |
| Модель | НМЗ, г | Дискретность, г | Размер весовой чаши | |
| Внутренняя калибровка | Наружная калибровка | |||
| PX 124 | PX 124/E | 120 | 0,0001 | Ø 90 мм |
| PX 224 | PX 224/E | 220 | 0,0001 | Ø 90 мм |
| PX 223 | PX 223/E | 220 | 0,001 | Ø 120 мм |
| PX 323 | PX 323/E | 320 | 0,001 | Ø 120 мм |
| PX 423 | PX 423/E | 420 | 0,001 | Ø 120 мм |
| PX 523 | PX 523/E | 520 | 0,001 | Ø 120 мм |
| PX 623 | PX 623/E | 620 | 0,001 | Ø 120 мм |
| PX 3202 | PX 3202/E | 3200 | 0,01 | Ø 180 мм |
| PX 4202 | PX 4202/E | 4200 | 0,01 | Ø 180 мм |
| PX 5202 | PX 5202/E | 5200 | 0,01 | Ø 180 мм |
| PX 6202 | PX 6202/E | 6200 | 0,01 | Ø 180 мм |
| PX 2201 | PX 2201/E | 2200 | 0,1 | Ø 180 мм |
| PX 4201 | PX 4201/E | 4200 | 0,1 | Ø 180 мм |
- Центрифуга Megafuge, Thermo Scientific
Запатентованная система замены роторов AutoLock не нуждается в инструментах, она быстрее и безопаснее. Роторы с прозрачными герметизирующими крышками с системой ClickSeal® обеспечивают надежную защиту от биологических загрязнений и быстрый доступ к образцам. Широкий выбор роторов позволяет легко и быстро адаптировать центрифугу для новых задач, что экономит время, рабочее пространство и средства. Соответствует всем действующим стандартам безопасности.
Megafuge 8
- Объем 580 мл (4 x 145 мл)
- Упрощенный интерфейс для ежедневных операций
- Высокопроизводительный повод
- Память на четыре программы
- 13 дополнительных роторов
Megafuge 8R
- Объем 580 мл (4 x 145 мл)
- Упрощенный интерфейс для ежедневных операций
- Высокопроизводительный универсальный привод
- Память на 99 программ
- 15 дополнительных роторов
- Мощная система охлаждения с функцией предварительного измерения температуры
| Технические характеристики | Megafuge 8 | Megafuge 8R |
| Бакет-роторы | ||
| Макс. емкость | 4 x 145 мл (с ротором ТХ-150) | 4 x 145 мл (с ротором ТХ-150) |
| Макс. скорость | 4500 об/мин (с ротором ТХ-150) | 4500 об/мин (с ротором ТХ-150) |
| Мин. | 300 об/мин (с ротором ТХ-150) | 300 об/мин (с ротором ТХ-150) |
| Макс. RCF | 3260 xg (с ротором ТХ-150) | 3260 xg (с ротором ТХ-150) |
| Угловые роторы | ||
| Макс. емкость | 6 х 50 мл (с ротором HighConic) | 6 х 50 мл (с ротором HighConic) |
| Макс. скорость | 16000 об/мин (с ротором MicroClick 24) | 17850 об/мин (с ротором MicroClick 24) |
| Мин. | 300 об/мин (с ротором MicroClick 24) | 300 об/мин (с ротором MicroClick 24) |
| Макс. RCF | 24328 xg (с ротором MicroClick 24) | 30279 xg (с ротором MicroClick 24) |
| Система управления | Микропроцессор | |
| Привод | Прямой, с индукционным бесщеточным электродвигателем | |
| Система фиксации ротора | Замена ротора с помощью функции Auto-Lock | |
| Система определения дисбаланса | Постоянное измерение вибрации и корректировки массы ротора. | |
| Программы | Четыре программных кнопки с буквенно-цифровым определением | Три программных кнопки, а также 96 дополнительных программ с буквенно-числовым определением, доступных из памяти для быстрого запуска протокола |
| Импульсный (короткий) цикл работы | Да | |
| Коэффициенты разгона и торможения | 2 (стандартный и мягкий) | |
| Камера центрифугирования | Да | |
| Макс. диапазон времени | 99 г 59 мин или непрерывная работа | |
| Диапазон температур | Н/д | От -10 до 40 °С |
| Функция предварительного охлаждения | Н/д | Да, кнопка прямого включения |
| Система охлаждения | Н/д | Не содержит фреон |
| Уровень шума |
< 58 дБА (Ротор ТХ-150) < 61 дБА (Ротор MicroClick 24) |
< 56 дБА (все роторы) < 52 дБА (Ротор MicroClick 24) |
| Другие свойства | Сертифицированные крышки ClickSeal для защиты от контаминации. Выбор из нескольких языков рабочего меню: английский, испанский, итальянский, немецкий, нидерландский, русский, французский | |
| Макс. потребляемая мощность | 310 Вт | 750 Вт |
| Размер | ||
| Высота (с открытой крышкой) | 67 см | 70 см |
| Высота (с закрытой крышкой) | 31 см | 32 см |
| Ширина | 37 см | 46 см |
| Глубина | 48 см | 67 см |
| Вес | 35 кг | 71 кг |
| Стандарты | IEC 61010-1, IEC 61010-2-020, IEC 61010-2-101, EN 61326-1 | |
| Сертификаты | Включена в список UL / Имеет маркировку СЕ / Совместима с IVD / Сертифицированная защита от биологического загрязнения | |
Примеры роторов:
|
Бакетный ротор ТХ-150 Максимальная скорость 4500 об/мин Максимальное ускорение 3260 g Максимальная нагрузка 4х145 мл При наличии адаптера способен центрифугировать 24 пробирки объемом 5/7 мл и 10 мл. Также есть возможность комплектации крышками для защиты от контаминации. При наличии адаптеров может центрифугировать 8 пробирок объемом 15 мл. |
 |
|
Быстрый угловой ротор, модель HighConic III Максимальная скорость 8700*/9500** об/мин Максимальное ускорение 10155*/12108** g Максимальная нагрузка 6х50 мл Угол 45° При условии оснащения дополнительными адаптерами может также работать с пробирками 38, 16, 15, 12, 6,5, 5, 3,5, 1,5/2,0 мл Пробирки 50 мл не требуют дополнительного адаптера |
 |
- Бани водяные Thermo Scientific™ Precision™
Водяные бани общего назначения Thermo Scientific Precision предназначены для поддержания температуры воды до 100 °C, имеют широкий спектр применений. Объем этих прочных высокопроизводительных бань варьируется от 2 л до 28 л, включая неглубокие модели. Схема защиты от перегрева предназначена для предотвращения теплового разгона, а новые таймеры автоматического включения и выключения помогают оптимизировать график работы. Баня обладает превосходной химической и коррозионной стойкостью благодаря внешнему эпоксидному порошковому покрытию и легкой очистке камеры благодаря бесшовной внутренней части из нержавеющей стали.
Особенности водяных бань Precision
- Занимают маленькую площадь на рабочей поверхности по сравнению с предыдущими моделями
- Усовершенствованный микропроцессорный контроллер предназначен для расширенной функциональности
- Наличие звуковых сигналов для удобства работы
- Удобная сохранность часто используемых настроек с четырьмя предварительными настройками температуры
- Простота в эксплуатации и контроле благодаря графическому дисплею на основе пиктограмм
- Усовершенствованная конструкция шарнира поддерживает конфигурацию с открытой крышкой и легкое снятие крышки
- Предотвращение повреждения бани и перегрева с помощью защиты от низкого уровня жидкости
- Упрощение работы благодаря быстроразъемному сливу на 10, 20 и 28 л
|
Модель |
Палач. № |
Объем |
Температура |
Температурная стабильность |
Рабочие размеры |
Габаритные размеры без крышки |
||||
| Д | Ш | В | Д | В | Ш | |||||
|
GP 02 |
TSGP02 |
2 л |
От комн . |
± 0,1°C |
138 |
155 |
150 |
230 |
199 |
233 |
|
GP 2S |
TSGP2S |
2 л (неглубокая камера) |
От комн. до 100 °C |
± 0,1°C |
153 |
300 |
65 |
246 |
355 |
232 |
|
GP 05 |
TSGP05 |
5 л |
От комн. до 100 °C |
± 0,1°C |
154 |
300 |
150 |
246 |
355 |
232 |
|
GP 10 |
TSGP10 |
10л |
От комн. до 100 °C |
± 0,1°C |
301 |
330 |
150 |
393 |
383 |
233 |
|
GP 20 |
TSGP20 |
20л |
От комн. до 100 °C |
± 0,1°C |
297 |
500 |
150 |
392 |
555 |
233 |
|
GP 28 |
TSGP28 |
28л |
От комн. до 100 °C |
± 0,1°C |
297 |
500 |
200 |
392 |
555 |
282 |
|
GP 15D |
TSGP15D |
5 л/10 л (двойное исполнение) |
От комн. до 100 °C |
± 0,1°C |
Размеры, как для TSGP05/TSGP10 |
392 |
587 |
333 |
||
- Сушильные шкафы
Сушильные шкафы Thermo Scientific Heratherm, мебели General Protocol
Сухожарные шкафы Thermo Scientific Heratherm представляют специализированные решения для различных задач, обладают высокой надежностью и оснащены современными функциями безопасности.
Они представлены моделями General Protocol с объемом от 60 л до 750 л, идеально подходящими для ежедневного нагрева и сушки при температуре до 250 °С.
Оснащаются приточной или механической системой вентиляции.
Особенности:
- Низкий уровень потребления энергии
- Идеальное соотношение площади, занимаемой прибором, и его объема. Возможность устанавливать приборы друг на друга
- Внутри камеры выполнены из стойкой к коррозии нержавеющей стали со скругленными углами для облегчения очистки
- Большой сенсорный дисплей с высокой контрастностью
- Дверь может открываться на угол больше 180°
- Система крепления полок, защищенная от опрокидывания, которая может быть установлена/демонтирована без применения дополнительных инструментов за несколько секунд
- Интерфейс RS-232
- Роликовые опоры со стоппером (для напольных моделей объемом 400 л, 750 л)
Сушильные шкафы Labexpert
Сушильные шкафы Labexpert предназначены для широкого спектра задач:
- Сушка, нагрев и термическая обработка различных продуктов, изделий и материалов
- Подготовка изучаемых образцов в лабораториях любой направленности
- Обеспечение температурных условий для различных испытаний
Шкафы изготовленные из высококачественной нержавеющей стали могут быть оснащены непрограммированным контроллером OptiControl или программируемым контроллером MultiContol для более удобной и автоматизированной работы прибора.
Рабочий объем – от 15 до 150 л.
| Модель шкафа | Тип контроллера | Диапазон рабочих температур, о С | Точность поддержания температуры, о C | Нестабильность температуры в объеме, о C | Объем рабочей камеры, л | Масса, кг | Габаритные размеры | Габаритные размеры рабочей камеры | Потребляемая мощность, кВт | Комплектация, ширина | ||||
| Ширина, мм | Глубина, мм | Высота, мм | Ширина, мм | Глубина, мм | Высота, мм | |||||||||
| 3015МС | Программируемый (MultiControl) | КТ +10....300 | Не менее ±0,5 | Не менее ±2 | 15 | 30 | 500 | 406 | 580 | 290 | 205 | 255 | 0,75 | 1 полка |
| 3030МС | КТ +10....300 | Не менее ±0,5 | Не менее ±2 | 31 | 41 | 595 | 461 | 650 | 385 | 250 | 325 | 1,0 | 2 полки | |
| 3050МС | КТ +10....300 | Не менее ±0,5 | Не менее ±2 | 55 | 51 | 595 | 571 | 720 | 385 | 360 | 395 | 1,5 | 2 полки | |
| 3100МС | КТ +10....300 | Не менее ±0,5 | Не менее ±2 | 105 | 67 | 645 | 661 | 860 | 440 | 440 | 540 | 2,5 | 2 полки | |
| 3150МС | КТ +10....300 | Не менее ±0,5 | Не менее ±2 | 153 | 85 | 700 | 683 | 1010 | 495 | 440 | 705 | 3,0 | 2 полки | |
- Печи муфельные, Nabertherm
Печь оснащена керамическим муфелем для нагрева с разных сторон, что позволяет поддерживать однородность температуры. Для ежедневной лабораторной работы оптимальным решением являются печи серии L 1/12 – LT 40/12. Муфельные печи поставляются с откидной или подъемной дверью (на выбор).
Основные технические характеристики
- Максимальная температура: 1100 °C или 1200 °C
- Нагрев с двух сторон керамическими конфорками (у муфельных печей L 24/11 – LT 40/12 нагрев с трех сторон)
- Керамические нагревательные плиты с интегрированным нагревательным элементом с защитой от брызг и отработавших газов (простота замены)
- Корпус печи изготовлен из структурных листов из нержавеющей стали.
- Двойные стенки корпуса для низких внешних температур и высокой стабильности
- На выбор – либо с откидной дверцей (L), которую можно использовать в качестве дополнительного места для загрузки и выгрузки, либо с подъемной дверцей (LT), причем горячая сторона повернута от оператора
- Регулируемое отверстие приточного воздуха в дверце
- Вытяжное отверстие в задней стенке печи
- Малошумная работа системы нагрева с полупроводниковыми реле.
- Использование по назначению в соответствии с руководством по эксплуатации
- NTLog Basic для контроллера Nabertherm: запись технологических данных с помощью USB-накопителя
В зависимости от суточных объемов исследований есть возможность выбора модели с внутренним объемом от 3 до 40 л и мощностью от 1,2 до 6 кВт/ч.
|
Модель, откидная дверца |
T макс., °C |
Внутренние размеры, мм |
Объем, л |
Внешние размеры , мм |
Потребляемая мощность, кВт |
Электросеть |
Вес, кг |
Минуты до Т макс. |
||||
|
Ш |
Г |
В |
Ш |
Г |
В |
|||||||
|
L 3/11 |
1100 |
160 |
140 |
100 |
3 |
385 |
330 |
405 |
1,2 |
1-фазна |
20 |
60 |
|
L 5/11 |
1100 |
200 |
170 |
130 |
5 |
385 |
390 |
460 |
2,4 |
1-фазна |
30 |
60 |
|
L 9/11 |
1100 |
230 |
240 |
170 |
9 |
415 |
455 |
515 |
3,0 |
1-фазна |
35 |
75 |
|
L 15/11 |
1100 |
230 |
340 |
170 |
15 |
415 |
555 |
515 |
3,5 |
1-фазна |
40 |
95 |
|
L 24/11 |
1100 |
280 |
340 |
250 |
24 |
490 |
555 |
580 |
4,5 |
3-фазна |
55 |
95 |
|
L 40/11 |
1100 |
320 |
490 |
250 |
40 |
530 |
705 |
580 |
6,0 |
3-фазна |
65 |
95 |
|
L 1/12 |
1200 |
90 |
115 |
110 |
1 |
290 |
280 |
430 |
1,5 |
1-фазна |
10 |
25 |
|
L 3/12 |
1200 |
160 |
140 |
100 |
3 |
385 |
330 |
405 |
1,2 |
1-фазна |
20 |
75 |
|
L 5/12 |
1200 |
200 |
170 |
130 |
5 |
385 |
390 |
460 |
2,4 |
1-фазна |
30 |
75 |
|
L 9/12 |
1200 |
230 |
240 |
170 |
9 |
415 |
455 |
515 |
3,0 |
1-фазна |
35 |
90 |
|
L 15/12 |
1200 |
230 |
340 |
170 |
15 |
415 |
555 |
515 |
3,5 |
1-фазна |
40 |
110 |
|
L 24/12 |
1200 |
280 |
340 |
250 |
24 |
490 |
555 |
580 |
4,5 |
3-фазна |
55 |
110 |
|
L 40/12 |
1200 |
320 |
490 |
250 |
40 |
530 |
705 |
580 |
6,0 |
3-фазна |
65 |
110 |
- Сита лабораторные
Используются в процессе пробоподготовки образцов для лабораторных исследований, связанных с определением химического состава и физических свойств.
Материал обечайки – нержавеющая сталь.
Основные диаметры – 120, 200, 300 мм.
Холст – металлопробивное с круглыми отверстиями из перфорированной оцинкованной стали или нержавеющей стали.
