Витамины

Витамины являются важными биологически активными веществами, которые необходимы для нормального функционирования организма животного.

Актуальность контроля содержания витаминов вызвана необходимостью строгого контроля их концентрации, ведь вредными для организма является как избыток, так и нехватка. Нарушение норм в витаминно-минеральном комплексе ведет к дисфункции обмена веществ и появления различных заболеваний. В случаях длительной передозировки или нехватки витамина возможна даже гибель животного.

Полноценное витаминное питание животных способствует росту молодняка, улучшению репродуктивной функции и повышению молочности у лактирующих животных, снижению затрат кормов на производство 1 кг молока и приросту массы, улучшению качества продукции, предупреждению заболеваний животных и др.

Высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) – один из самых распространенных методов определения витаминов в различных матрицах. Выбор системы и вида детектирования зависит от концентрации витаминов в матрицах. Сложность проведения анализа витаминов в комбикормах заключается в разнице условий хроматографирования для водо- и жирорастворимых витаминов.

Водорастворимые витамины (группа В, С и другие) определяются с использованием обратной фазы, а жирорастворимые витамины (К, Е, Д, А) – прямой фазы. Это означает, что при анализе водорастворимых витаминов используют одну подвижную фазу с низким содержанием органических растворителей, а жирорастворимые витамины определяют с использованием подвижных фаз органических растворителей. Поэтому при необходимости анализа обеих групп витаминов на одном приборе необходимо учитывать время на промывку и кондиционирование системы, что прямо пропорционально влияет на пропускную способность анализа.

Метод жидкостной хроматографии нашел применение в определении фальсификатов (подделок) витаминов, которые используют для производства премиксов, белково-витаминных добавок и комбикормов. Определение витаминов в комбикормах регулируется следующими нормативными документами (краткий перечень):

ДСТУ 8468:2015 Корми для тварин, сировина для виготовлення повнораціонних сумішей, виділення тварин. Визначення вмісту вітаміну А методом рідинної хроматографії високороздільної здатності. Вимірювання транс-ретинолу і цис-ретинолу
ДСТУ 8166:2015 Корми для тварин, сировина для виготовлення повнораціонних сумішей, виділення тварин. Визначання вмісту вітаміну D методом рідинної хроматографії високороздільної здатності. Вимірювання холекальциферолу (D3) і ергокальциферолу (D2)
ДСТУ ISO 6867:2005 Корми для тварин. Метод визначення вмісту вітаміну Е з використанням високоефективної рідинної хроматографії 
ДСТУ 8561:2015 Корми для тварин, сировина для виготовлення повнораціонних сумішей, виділення тварин. Визначання вмісту вітаміну Е методом рідинної хроматографії високороздільної здатності. Вимірювання а-, Р-, у-, 8- токоферолів

Контроль содержания витаминов является важным элементом контроля качества комбикормов для обеспечения потребностей животных в различных элементах питания.

Вас также может заинтересовать