Это основной способ определения содержания поваренной соли в молочных продуктах. Методика определения соли в сырах изложена в ДСТУ ISO 5943/IDF 88:2007 «Сир та сири плавлені. Визначення вмісту хлориду. Метод потенціометричного титрування» и в масле – ДСТУ ISO 1738:2005 «Масло вершкове. Визначення вмісту солі (контрольний метод)».
При помощи набора реактивов анализатор позволяет быстро определить содержание поваренной соли в сырах.