Визначення вологості рослинної олії

Визначення вологи та летких речовин методом висушування

Вільна вода (леткі речовини) в оліях та жирах знаходиться в масі продукту та легко видаляється при висушуванні. Густина вільної води – близько одиниці, температура замерзання 0 °С, в ній нормально розвивається мікрофлора. За рахунок вільної води відбуваються усушка, втрата маси і якості продуктів.

Детальніше

Визначення власне вологи методом титрування по Карлу Фішеру

Визначення вологи методом титрування за Карлом Фішером

Визначення власне вологи методом титрування по Карлу Фішеру

Титрування за методом Карла Фішера – це метод, що дозволяє аналізувати зв'язану і адсорбовану воду, а також воду, що знаходиться глибоко всередині твердої речовини. Вміст води можна визначати в діапазоні від декількох частин на мільйон до 100%. Результати вимірювання дуже точні та добре відтворювані.

Детальніше

Визначення вологи методом спектроскопії у ближньому ІЧ-діапазоні

Визначення вологи методом спектроскопії в ближньому ІЧ-діапазоні

Визначення вологи методом спектроскопії у ближньому ІЧ-діапазоні

Інфрачервоні (БІЧ, NIR) аналізатори серії SpectraStar XT дозволяють швидко і точно проводити аналіз як вхідної сировини, так і готових продуктів на всіх стадіях виробництва на олійноекстракційних заводах (ОЕЗах) та інших підприємствах олійно-жирової промисловості за основними показниками якості – волога, фосфоровмісні речовини, кислотне і перекисне число та ін. Тривалість аналізу одночасно на всі показники становить від 45 секунд.

Детальніше