Ареометричний метод визначення сухих речовин

Базується на визначенні масової частки сухих речовин ареометром-цукроміром. Цей метод є найбільш бюджетним і особливо добре показує себе в застосуванні з напоями, які містять переважно цукор.

отримати комерційну пропозицію

Визначення сухих речовин ареометричним методом виконується згідно з ДСТУ 4855:2007 «Продукція безалкогольної промисловості. Методи визначення сухих речовин».

Суть методу: після проведення в пробі повної інверсії з попереднім видаленням діоксиду вуглецю в газованих напоях визначають масову частку сухих речовин за допомогою ареометрів-цукромірів.

Необхідне обладнання для визначення

Ареометр для цукру з термометром

Ареометричний метод визначення сухих речовин

Прилад використовують для швидкого й точного визначення показника концентрації сухих речовин у цукромісткій безалкогольній продукції за масовою часткою цукру. Ареометр має вигляд скляного поплавка, шкала якого проградуйована у відсотках. Показники зчитують за нижнім меніском по точці шкали, що знаходиться на рівні поверхні рідини.

Тип ареометра для цукру (з термометром)	Діапазон вимірювання об’ємної частки, %	Ціна поділки шкали, %	Діапазон вимірювання температури, °С	Ціна поділок шкали термометра, °С	Довжина, мм
АСТ-1 0-8	0–8	0,05	Від 0 до +40	1,0	450
АСТ-1 8-16	8–16	0,05	Від 0 до +40	1,0	450