Серед усіх існуючих стандартних методів зараз у промисловій практиці найбільше застосування отримали фотометричні методи визначення масової частки фосфоліпідів у рослинних оліях, що відрізняються підготовкою і мінералізацією проби олії, типами застосовуваних окиснювачів і відновників.
Інфрачервоні (БІЧ, NIR) аналізатори серії SpectraStar XT дозволяють швидко і точно проводити аналіз як вхідної сировини, так і готових продуктів на всіх стадіях виробництва на олійноекстракційних заводах (ОЕЗах) та інших підприємствах олійно-жирової промисловості за основними показниками якості – волога, фосфоровмісні речовини, кислотне і перекисне число та ін. Тривалість аналізу одночасно на всі показники становить від 45 секунд.