Вітаміни

Титриметричний метод

Один із найпоширеніших аналітичних методів для кількісного визначення вмісту вітамінів у напоях завдяки відносній простоті, високій точності й доступності лабораторного обладнання.

Детальніше

Спектрофотометричний метод

Один із найбільш ефективних та поширених способів визначення вітамінів завдяки його точності й доступності. Метод базується на вимірюванні поглинання світла за певної довжини хвилі. Інтенсивність поглинання корелює з концентрацією вітамінів, що дає змогу обчислити їх кількість у продукті.

Детальніше

Метод ремісійної фотометрії (рефлектометрія)

Метод ремісійної фотометрії (рефлектометрії)

Метод ремісійної фотометрії (рефлектометрія)

Це швидкий неруйнівний аналітичний метод, який використовує відбиття світла поверхнями й межами розділення. Різниця в інтенсивності випромінюваного й відбитого світла дає змогу кількісно визначити концентрацію вітамінів. Метод є досить точним і простим у використанні, що робить його популярним для рутинного контролю якості продукції.

Детальніше

Метод високоефективної рідинної хроматографії

ВЕРХ – метод, що має такі переваги, як висока селективність, відтворюваність і низькі межі виявлення.

Детальніше