Метод призначений для визначення колірного числа всіх нерафінованих і рафінованих олій (крім бавовняної). Визначення колірного числа за шкалою стандартних розчинів йоду ґрунтується на порівнянні інтенсивності забарвлення випробуваної олії із забарвленням стандартних розчинів йоду.
Для здійснення вимірювання показників колірності в олійно-жировій галузі використовують ручні (візуальні) і автоматичні прилади. Візуальні і автоматичні прилади для вимірювання колірності стали синонімом точності при аналізі рідин і твердих речовин, до яких в тому числі належать рослинні олії. Прилади й стандартні зразки, сертифіковані по ISO 17025, відповідають міжнародним методам і нормам контролю, таким як ASTM, DIN, AOCS і ISO.
Колір рослинної олії є одним із перших показників, на які звертає увагу споживач та промисловий закупівельник. Цей параметр визначається наявністю природних пігментів, таких як каротиноїди та хлорофіли, які переходять в олію з насіння у процесі пресування або екстракції. Визначення колірного числа олій дозволяє оцінити ступінь очищення продукту та ефективність процесів відбілювання. Занадто темний колір або наявність специфічних відтінків може вказувати на порушення технології переробки або використання неякісної сировини.
Професійні колориметри та спектрофотометри дозволяють виявляти найменші відхилення у відтінку продукту, що є критичним для виробництва прозорих рафінованих олій вищого сорту. Якісний лабораторний аналіз забезпечує прозорість виробничих процесів і допомагає мінімізувати витрати на зайві цикли очищення. Використання надійної техніки виключає ризики отримання недостовірних даних при проведенні експортних операцій, де вимоги до оптичних властивостей продукту прописані в контрактах дуже детально.
Для визначення колірності застосовуються різні методики: від класичних шкал Ловібонда до високоточної спектрофотометрії. Ми пропонуємо комплексні рішення, які забезпечують точність оптичних замірів відповідно до вимог стандартів. Вибір конкретної системи залежить від специфіки ваших олій, необхідної швидкості аналізу та необхідності інтеграції даних у цифрову мережу підприємства. Якісний підхід до вибору приладів гарантує довговічність та достовірність кожного дослідження. Серед популярних видів обладнання:
Візуальні колориметри Ловібонда для класичної оцінки за кольоровим склом.
Автоматичні цифрові колориметри для миттєвого отримання результату в різних шкалах.
Спектрофотометри для вимірювання оптичної густини та концентрації пігментів.
Аналізатори кольору для оцінки олії за шкалою йодних одиниць або Гарднера.
Набори кювет з оптичного скла різної довжини шляху для різних типів олій.
Сертифіковані еталонні розчини та світлофільтри для перевірки точності приладів.
Автоматичні колориметри повністю усувають проблему людського фактора, пов'язану з різним сприйняттям кольору оком людини. Прилад самостійно аналізує світло, що проходить крізь олію, і видає результат у цифрах, які неможливо заперечити. Для дослідницьких цілей та глибокого контролю процесу відбілювання незамінні спектрофотометри. Якісне обладнання цього класу дозволяє вимірювати поглинання світла на певних довжинах хвиль, що дає інформацію про концентрацію конкретних пігментів, таких як хлорофіл.
Використання високоточного обладнання для аналізу кольору приносить підприємству відчутні фінансові переваги, оптимізуючи витрати на очищення та підвищуючи цінність продукту. Якісні прилади роблять управління якістю більш ефективним та прозорим. Вартість при цьому максимально виправдана, якщо купити у нас. Серед переваг надійного обладнання:
Оптимізація витрат відбілювальних матеріалів та енергії. Точне знання колірного числа до та після відбілювання дозволяє інженерам ідеально налаштовувати кількість використовуваної відбілювальної землі. Ви зможете уникнути надмірної витрати дороговартісних сорбентів, якщо олія вже досягла необхідних параметрів прозорості. Це веде до прямої економії на закупівлі допоміжних матеріалів та зниження витрат на утилізацію відпрацьованих земель.
Зниження кількості браку та повторних переробок. Оперативний контроль колірності на виході з кожного апарату дозволяє миттєво помічати відхилення в роботі обладнання. Якщо прилад фіксує зростання колірного числа, технолог може вчасно втрутитися, не допускаючи накопичення великих обсягів бракованої олії в резервуарах. Це позбавляє завод необхідності дороговартісної повторної рафінації та знижує загальні втрати продукту.
Прискорення роботи аналітиків. Автоматизовані колориметри дозволяють проводити в кілька разів більше замірів за одну робочу зміну порівняно з візуальними методами. Прилади самостійно формують звіти та передають дані в корпоративну мережу, позбавляючи персонал ручного заповнення журналів. Це підвищує загальну продуктивність лабораторії та спрощує проходження зовнішніх аудитів на відповідність стандартам якості.
Ми виступаємо надійним партнером у сфері комплексного оснащення аграрних лабораторій в Україні, пропонуючи тільки перевірені та ефективні рішення для контролю якості. Серед наших переваг:
Великий асортимент сертифікованої продукції.
Персональний підхід та кваліфіковані консультації.
Найкраща ціна в Україні та оперативна доставка.
Шлях до випуску рослинної олії еталонного кольору починається з точності кожного вимірювання прозорості та відтінку. Ми надамо вам інструменти, які зроблять визначення колірного числа простим, надійним і максимально прозорим процесом.