Для фахівців лабораторій молокопереробних підприємств та господарств, що спеціалізуються на виробництві молочної продукції, ми зібрали найактуальнішу інформацію щодо переваг та особливостей різних методів визначення якісних показників молочних продуктів. Також пропонуємо найширший перелік сучасного обладнання та приладів для їхнього аналізу.