Библиотека

20 сентября 2019 года завершился последний этап перехода на систему HACCP в пищевой промышленности – внедрение мер контроля в общественном питании на малых производствах. С этого момента все пищевые предприятия проверяются на наличие функционирующей системы НАССР.

Ранее мы писали о необходимости контроля санитарного состояния производства и соответствия требованиям системы НАССР. В качестве оптимального решения для экспресс-контроля чистоты поверхностей мы предложили люминометр. Пришло время разобраться, какими они бывают, чем отличаются и на что обратить внимание при выборе.

Мероприятия

Подписаться на АПК.HLR

Самый удобный способ узнать последние новости из блога и библиотеки, чем живет отрасль, какие мероприятия планируются, какое решение наши эксперты предлагают для Вас.