Відбір проб

Процес відбору проби молока регламентується ДСТУ ISO 707:2002 Молоко та молочні продукти. Настанови з відбирання проб. Від правильного відбору середньої проби залежить точність визначення складових молока та його основних фізико-хімічних властивостей, а відповідно, і його ґатунок.

Обладнання для відбору проб молока

Безпосередньо перед відбором проби молоко ретельно перемішують колотівкою впродовж 3–5 хв. Це забезпечує його гомогенізацію і сприяє більш точній оцінці.

Колотівка

Матеріал виготовлення – харчова нержавіюча сталь, завдяки чому колотівка не тільки легка у використанні, але і довговічна. Складається з двох частин: круглого диску, на якому розміщені 8 круглих отворів, та прикріпленого перпендикулярно до центру диска руків’я. Завдяки простоті конструкції колотівки необхідний результат досягається за мінімальний час.

Компанія «ХІМЛАБОРРЕАКТИВ» реалізує колотівки для:

  • Невеликих ємностей – із довжиною ручки 660 мм і діаметром 125 мм
  • Цистерн – із довжиною ручки 1320 мм та 2000 мм і діаметром диску 210 мм

Пробовідбірники для молока

Пробовідбірники для рідин із нержавіючої сталі

Матеріал виготовлення – харчовий алюміній. Стійкий до корозії, можна використовувати для роботи із різними середовищами. Мають тривалий експлуатаційний період.

Конструктивно це порожниста трубка невеликого діаметру, яку повільно занурюють в ємність із молоком, не закриваючи отвір до дна. Потім пробу переносять в окрему тару для зберігання чи транспортування.

Пробовідбірник є у двох варіантах:

  • Пробовідбірник для невеликих ємностей – 660 мм
  • Пробовідбірник для цистерн – 1320 мм

Пробовідбірник «ЛіквіСамплер», Burkle

Пробовідбірник «ЛіквіСамплер» (LiquiSampler) для рідин виготовлений із високочистого і хімічно інертного фторопласту або поліпропілену, що дозволяє уникнути забруднення проби сторонніми речовинами. Використовується для відбору проб із відкритих і закритих ємностей, що мають діаметр отвору не менше 32 мм.

Переваги:

  • Простота очищення – процеси розбирання і миття дуже прості
  • Можна працювати однією рукою
  • Рухоме кільце-скребок для обмеження глибини і очищення
  • Пробовідбірник виготовлено із прозорого фторопласту або прозорого поліпропілену. Можна застосовувати для точкового відбору проби, багаторівневої проби або відбору із дна
Матеріал Об'єм, мл Глибина занурення, см
Прозорий ПП 150
250
60
100
Прозорий ПТФЕ 150
250
500
60
100
200

Пробовідбірник «Штех-хебер» (Stechheber), Burkle

Пробовідбірник для простого відбору рідин. Вміст проби добре видно через прозорі стінки. Зверху на пробовідбірнику розміщений запірний кран, а знизу – шариковий клапан.

Переваги:

  • Виготовлено із прозорого поліпропілену
  • Пробовідбірник на 500 мл має змінну довжину від 100 до 200 см
  • Дозволяє проводити багаторівневий і точковий відбір
Об'єм, мл Глибина занурення, см Діаметр трубки, мм
140 50 25
280 100 25
500 100 - 200 25

Мірні кружки

Мірна кружка (ківш) використовується для відбору проб молока або інших рідин із посудин та цистерн. Завдяки простій конструкції та матеріалу може легко стерилізуватися як на відкритому джерелі вогню, так і в автоклавах, що дозволяє проводити відбір без забруднень мікроорганізмами. Гладка поверхня з нержавіючої сталі забезпечує легке очищення.

Технічні характеристики:

  • Об’єм: 200, 500, 1000 мл
  • Товщина стінки – 1,5 мм
  • Матеріал: сталь харчова нержавіюча

Мірні кружки (черпаки) із фторопласту, Burkle

Усі частини, які контактують із рідинами, виготовлені з білого фторопласту, стійкого до дії будь-яких речовин (за винятком фтору). Ручка посилена металевим стержнем, який також зовні покритий фторопластом. Довжина ручки складає 60 см і може подовжуватися до 120 см за допомогою вставки. Мірна кружка на 10 мл обладнана штоком фіксованої довжини – 15,5 см.

Можливі варіанти:

Об'єм, мл Діаметр, мм Висота, мм
10 25 34
100 55 65
250 70 95
500 80 125
1000 105 155

Одноразові стерильні інструменти для відбору проб

Одноразова пробірка для відбору проб «Діспо Діппер», Burkle

Стерильна одноразова пробірка синього кольору для використання в харчовій, кормовій чи фармацевтичній промисловості. На контейнер нанесено шкалу для точного відбору проби. Після забору проби контейнер можна герметизувати, що забезпечує можливість транспортування та унеможливлює ймовірність забруднення проби.

Переваги:

  • Індивідуальна упаковка
  • Виготовлено у відповідності до харчових стандартів ЕС та FDA
  • Ємність зі шкалою в мл
  • Глибина занурення – 27 см

Можливі варіанти:

Об'єм, мл Стерильність Діаметр, мм Висота із кришкою, мм Загальна довжина, мм Штук в упаковці
50 - 40 98 417 20
50 + 40 98 417 20
100 - 53 98 415 20
100 + 53 98 415 20
250 - 72 116 429 20
250 + 72 116 429 20
Вас також може зацікавити