Метод К’єльдаля дає можливість визначити весь органічний азот у ґрунті. Кількість мінеральних сполук азоту (нітрити, нітрати) цим методом не враховується. Метод включає в себе кілька основних етапів: пробопідготовку, мінералізацію, дистиляцію та титрування. Щоб звести до мінімуму людський фактор, прискорити методику і підвищити її безпеку, провідні виробники розробили спеціалізовані комплекти обладнання для аналізу за методом К’єльдаля.
Для визначення кількості азоту в різноманітних пробах використовують методи К’єльдаля і Дюма. «Дюма» в останні десятиліття модифікували і автоматизували. Були розроблені автоматичні прилади для його реалізації. Зараз цей метод активно конкурує з методом К’єльдаля і має ряд своїх переваг.