Колориметричний метод визначення вмісту сечовини в молоці

ГОСТ Р 55282-2012 Молоко сырое. Колориметрический метод определения содержания мочевины – в Україні не регламентується. Проте це метод, який тривалий час використовувався на підприємствах молочної галузі України для контролю вмісту сечовини.

отримати комерційну пропозицію

ГОСТ Р 55282-2012 Молоко сырое. Колориметрический метод определения содержания мочевины (в Україні цей ГОСТ не діє).

Визначення вмісту сечовини в молоці арбітражним методом досить важко реалізується через обмежену можливість придбання обладнання і його високу вартість. Інші методи мають ряд переваг – вони простіші і можуть виконуватися на звичайному лабораторному обладнанні. Одним із таких є колориметричний метод.

Суть методу: сечовина, яка присутня в молоці, реагує із діацетилмоноксином та іншими реагентами у кислому середовищі із утворенням кольорового комплексу. Інтенсивність кольору пропорційна вмісту сечовини і визначається колориметричним способом.

Переваги:

Обладнання можна використовувати для інших досліджень
Невисока вартість проведення аналізу

Особливості:

Метод не регламентується на території України
Процедура пробопідготовки вимагає використання додаткових лабораторних приладів та прекурсорів
Тривалий процес аналізу (20 – 30 хвилин)

Обладнання: основним приладом є спектрофотометр із довжиною хвилі 540 нм. Оптимальним рішенням для лабораторії можуть стати спектрофотометри зі змінною довжиною хвилі, які дозволять закрити увесь спектр таких досліджень.

Колориметричний метод визначення вмісту сечовини в молоці

Спектрофотометри Ulab призначені для вимірювання спектральних коефіцієнтів пропускання і оптичної щільності. Простота конструкції забезпечує надійність експлуатації і мінімізує витрати часу на проведення вимірювань. На спектрофотометри зроблена оцінка відповідності Технічному регламенту № 94.

Технічні характеристики:

Модель	101	102/102UV	108/108UV	S131UV/S261UV
Оптична система	Однопроменева	Однопроменева	Однопроменева, програмована	Однопроменева/ двопроменева, скануюча
Робочий діапазон довжини хвиль, нм	325–1100	325–1100/190-1100	325–1100/190-1100	190–1100
Спектральна ширина щілини, нм	4	4	2	2
Похибка встановлення довжини хвилі, нм	±2	±1	±0.5	±0.5/±0.3
Повторюваність довжини хвилі, нм	1	0.5	0.2	0.2
Метод встановлення довжини хвилі	Ручний	Автоматизований	Автоматизований	Автоматизований
Розміри (ДхШхВ)	480x360x160	470x370x180	470x370x180	480x360x160/ 600x450x200
Вага, кг	10	12/14	14	16/20

Крім того, для проведення дослідження Вам знадобляться: ваги лабораторні, водяна баня, центрифуга лабораторна (не менше 1000 об/хв) та реагентика.