facebook
Пікнометричний метод визначення сухих речовин у напоях

Пікнометричний метод визначення сухих речовин у напоях

  1. Головна
  2. Об'єкти дослідження
  3. Безалкогольні напої
  4. Основні показники якості
  5. Сухі речовини
  6. Пікнометричний метод
Пікнометричний метод визначення сухих речовин у напоях

Ґрунтується на вимірюванні відносної щільності випробувальної рідини за допомогою пікнометра та визначенні масової частки сухих речовин за допомогою відповідних таблиць. Метод є арбітражним під час вимірювання сухих речовин у безалкогольній продукції.

отримати комерційну пропозицію

Визначення сухих речовин виконується згідно з ДСТУ 4945:2008 «Фрукти, овочі та продукти їх перероблення. Пікнометричний метод визначення вмісту розчинних сухих речовин» і ДСТУ 4855:2007 «Продукція безалкогольної промисловості. Методи визначення сухих речовин».

Суть методу: ґрунтується на  тому, що відносна густина продукту, який має у своєму складі сухі розчинні речовини, дорівнює густині водного розчину сахарози. Масову частку сухих речовин у напоях розраховують залежно від відносної густини за відповідними таблицями перерахунку.

Необхідне обладнання

Пікнометричний метод визначення сухих речовин у напоях

Пікнометр Гей-Люсака SIMAX ПЖ-3-100 мл (1621/100)

Пікнометр має плоске дно, вузьку пришліфовану горловину та скляну пробку в комплекті. На поверхню колби нанесено номінальний об’єм, температуру заводського калібрування й матове поле для записів. Для випуску надлишків рідини в пробці передбачено вузький капіляр. Під час вимірювання об’єму рівень набраної рідини повинен досягати верхньої межі капіляра в притертій пробці. 

Об’єм (мл)

Допустима похибка (мл)

Діаметр (мм)

Висота (мм)

SJ

10

1,0

27

55

7/11

25

2,0

40

75

10/13

50

3,0

50

85

10/13

100

3,0

57

100

10/13

Аналітичні та прецизійні ваги Adventurer, OHAUS

Аналітичні лабораторні ваги ohaus
Купити лабораторні ваги ohaus в Україні

Adventurer (AX) – багатофункціональні універсальні та надійні ваги.

Модельний ряд аналітичних та прецизійних ваг включає в себе 13 модифікацій з найбільшою межею зважування (НМЗ) від 120 до 8200 грам і дискретністю від 0,0001 г до 0,1 г.

  • Кольоровий сенсорний екран
  • AutoCal – система автоматичного внутрішнього калібрування, яка щодня калібрує ваги за часом (кожні 11 годин) або при зміні температури навколишнього середовища (на 1,5 °С), – Ваш помічник у роботі з вагами
  • Дев'ять прикладних режимів зважування
  • Компактний кожух для захисту від потоків повітря робить роботу зручнішою (для моделей з дискретністю 0.01, 0.1 та 1 мг)
  • Крім сенсорного управління мають 6 механічних клавіш з тактильним зворотнім зв'язком
  • Ніжки регулюються по висоті
  • Інтерфейси передачі даних: USB, USB-host, RS-232 для протоколів із даними GLP/GMP
  • Індикація ваги зразка нижче заданої мінімальної межі зважування
Моделі із внутрішнім калібруванням Моделі із зовнішнім калібруванням НМЗ, г Дискретність, г Діаметр платформи, мм
AX124 AX124/E 120 0.0001 Ø 90
AX224 AX224/E 220
AX324 — 320
AX223 AX223/E 220
AX423 AX423/E 420 0.001 Ø 130
AX523 AX523/E 520
AX622 AX622/E 620
AX1502 AX1502/E 1520
AX2202 AX2202/E 2200 0.01 175×195
AX4202 AX4202/E 4200
AX5202 — 5200
AX4201 AX4201/E 4200 0.1 175×195
AX8201 AX8201/E 8200

Напівмікро-, аналітичні та прецизійні ваги Pioneer PX, Ohaus

Ваги лабораторні електронні ohaus
Ваги лабораторні ohaus pioneer

Розумне поєднання функцій зважування та характеристик, що забезпечують високу точність і повторюваність результатів. Відмінні риси даних ваг – простий та зрозумілий інтерфейс, дворядковий дисплей із підказками, литий металевий корпус, антистатична планка на вітрозахисному кожусі (тільки для ваг із дискретністю 0,001; 0,0001; 0,00001 г) для зменшення похибки при точному вимірюванні.

  • Зовнішнє чи внутрішнє (/Е) калібрування
  • Зручний захисний кожух із трьома дверцятами
  • Інтерфейси RS 232 та USB
  • Програмовані режими адаптації до умов навколишнього середовища
  • Гак для зважування під вагами
Модель напівмікроваг НМЗ, г Дискретність, г Розмір вагової чаші
РХ 125D 52/120 0,00001/0.0001 Ø 80 мм
PX 85 82 0,0001 Ø 80 мм
PX225D 82/220 0,00001/0.0001 Ø 80 мм

Модель НМЗ, г Дискретність, г Розмір вагової чаші
Внутрішнє калібрування Зовнішнє калібрування
PX 124 PX 124/E 120 0,0001 Ø 90 мм
PX 224 PX 224/E 220 0,0001 Ø 90 мм
PX 223 PX 223/E 220 0,001 Ø 120 мм
PX 323 PX 323/E 320 0,001 Ø 120 мм
PX 423 PX 423/E 420 0,001 Ø 120 мм
PX 523 PX 523/E 520 0,001 Ø 120 мм
PX 623 PX 623/E 620 0,001 Ø 120 мм
PX 3202 PX 3202/E 3200 0,01 Ø 180 мм
PX 4202 PX 4202/E 4200 0,01 Ø 180 мм
PX 5202 PX 5202/E 5200 0,01 Ø 180 мм
PX 6202 PX 6202/E 6200 0,01 Ø 180 мм
PX 2201 PX 2201/E 2200 0,1 Ø 180 мм
PX 4201 PX 4201/E 4200 0,1 Ø 180 мм

to viber to telegram