Пикнометрический метод определения сухих веществ в напитках

Основывается на измерении относительной плотности испытательной жидкости с помощью пикнометра и определении массовой части сухих веществ с помощью соответствующих таблиц. Метод является арбитражным при измерении сухих веществ в безалкогольной продукции.

получить коммерческое предложение

Определение сухих веществ производится согласно ДСТУ 4945:2008 «Фрукти, овочі та продукти їх перероблення. Пікнометричний метод визначення вмісту розчинних сухих речовин» и ДСТУ 4855:2007 «Продукція безалкогольної промисловості. Методи визначення сухих речовин».

Суть метода: основывается на том, что относительная плотность продукта, имеющего в своем составе сухие растворимые вещества, равна плотности водного раствора сахарозы. Массовую долю сухих веществ в напитках рассчитывают в зависимости от относительной плотности по соответствующим таблицам пересчета.

Необходимое оборудование

Пикнометрический метод определения сухих веществ в напитках

Пикнометр Гей-Люссака SIMAX ПЖ-3-100 мл (1621/100)

Пикнометр имеет плоское дно, узкую пришлифованную горловину и стеклянную пробку в комплекте. На поверхность колбы нанесен номинальный объем, температура заводской калибровки и матовое поле для записей. Для выпуска излишков жидкости в пробке предусмотрен узкий капилляр. При измерении объема набранной жидкости должен достигать верхней границы капилляра в притертой пробке.

Объем (мл)	Допустимая погрешность (мл)	Диаметр (мм)	Высота (мм)	SJ
10	1,0	27	55	7/11
25	2,0	40	75	10/13
50	3,0	50	85	10/13
100	3,0	57	100	10/13

Аналитические и прецизионные весы Adventurer, OHAUS

Купить лабораторные весы ohaus в Украине

Adventurer (AX) – многофункциональные универсальные и надежные весы.

Модельный ряд аналитических и прецизионных весов включает в себя 13 модификаций с наибольшим пределом взвешивания (НПВ) от 120 до 8200 грамм и дискретностью от 0,0001 г до 0,1 г.

Цветной сенсорный экран
AutoCal – система автоматической внутренней калибровки, которая ежедневно калибрует весы по времени (каждые 11 часов) или при изменении температуры окружающей среды (на 1,5 °С), – Ваш помощник в работе с весами
Девять прикладных режимов взвешивания
Компактный кожух для защиты от потоков воздуха делает работу более удобной (для моделей с дискретностью 0.01, 0.1 и 1 мг)
Кроме сенсорного управления имеют 6 механических клавиш с тактильной обратной связью
Ножки регулируются по высоте
Интерфейсы передачи данных: USB, USB-host, RS-232 для протоколов с данными GLP/GMP
Индикация веса образца ниже заданного минимального предела взвешивания

Модели с внутренней калибровкой	Модели с внешней калибровкой	НПВ, г	Дискретность, г	Диаметр платформы, мм
AX124	AX124/E	120	0.0001	Ø 90
AX224	AX224/E	220
AX324	—	320
AX223	AX223/E	220
AX423	AX423/E	420	0.001	Ø 130
AX523	AX523/E	520
AX622	AX622/E	620
AX1502	AX1502/E	1520
AX2202	AX2202/E	2200	0.01	175×195
AX4202	AX4202/E	4200
AX5202	—	5200
AX4201	AX4201/E	4200	0.1	175×195
AX8201	AX8201/E	8200	0.1	175×195

Полумикро-, аналитические и прецизионные весы Pioneer PX, Ohaus

Умное сочетание функций взвешивания и характеристик, обеспечивающих высокую точность и повторяемость результатов. Отличительные особенности данных весов – простой и понятный интерфейс, двухстрочечный дисплей с подсказками, литой металлический корпус, антистатическая планка на ветрозащитном кожухе (только для весов с дискретностью 0,001; 0,0001; 0,00001 г) для уменьшения погрешности при точном измерении.

Внешние или внутренние (/Е) калибровки
Удобный защитный кожух с тремя дверцами
Интерфейсы RS 232 и USB
Программируемые режимы адаптации к условиям окружающей среды
Крюк для взвешивания под весами

Модель полумикровесов	НПВ, г	Дискретность, г	Размер весовой чаши
РХ 125D	52/120	0,00001/0.0001	Ø 80 мм
PX 85	82	0,0001	Ø 80 мм
PX225D	82/220	0,00001/0.0001	Ø 80 мм

Модель		НПВ, г	Дискретность, г	Размер весовой чаши
Внутренняя калибровка	Внешняя калибровка	НПВ, г	Дискретность, г	Размер весовой чаши
PX 124	PX 124/E	120	0,0001	Ø 90 мм
PX 224	PX 224/E	220	0,0001	Ø 90 мм
PX 223	PX 223/E	220	0,001	Ø 120 мм
PX 323	PX 323/E	320	0,001	Ø 120 мм
PX 423	PX 423/E	420	0,001	Ø 120 мм
PX 523	PX 523/E	520	0,001	Ø 120 мм
PX 623	PX 623/E	620	0,001	Ø 120 мм
PX 3202	PX 3202/E	3200	0,01	Ø 180 мм
PX 4202	PX 4202/E	4200	0,01	Ø 180 мм
PX 5202	PX 5202/E	5200	0,01	Ø 180 мм
PX 6202	PX 6202/E	6200	0,01	Ø 180 мм
PX 2201	PX 2201/E	2200	0,1	Ø 180 мм
PX 4201	PX 4201/E	4200	0,1	Ø 180 мм