Визначення жиру методом імпульсної ЯМР-спектроскопії

Метод імпульсного ядерного магнітного резонансу – сучасний інструмент, який дозволяє швидко, без трудомісткої пробопідготовки визначати вміст олії й вологи в насінні олійних культур і продуктах їхньої переробки, а також твердих тригліцеридів у спеціальних жирах. Метод ЯМР-спектроскопії є альтернативним традиційним методам, які використовують хімічні реагенти, і відповідає сучасним нормативним документам:

• ДСТУ ISO 10565:2003 Насіння олійних культур. Одночасне визначення вмісту олії та вологи. Метод спектрометрії з використанням імпульсного магнітного резонансу
• ДСТУ ISO 10632:2003 Продукти переробки насіння олійних культур. Одночасне визначення вмісту масла і вологи. Метод спектрометрії з використанням імпульсного магнітного резонансу
• ДСТУ ISO 8292:2003 Жири тваринні і рослинні. Визначення змісту твердого жиру. Метод імпульсного ядерного магнітного резонансу

ЯМР-аналізатори поєднують усі переваги для отримання надійних результатів швидше, простіше і набагато дешевше:

• Мінімальна пробопідготовка, яка забезпечує безпеку оператора
• Максимальна легкість експлуатації, навіть користувачем без спеціальних знань
• Легке калібрування по 6 точках, яке не вимагає частого повторення, що порівняно з ближньою інфрачервоною спектрометрією економить час оператора
• Об’ємне вимірювання зразка – гарантія точності та відтворюваності результатів
• Неруйнівний аналіз забезпечує можливість повторних вимірювань однієї і тієї ж проби
• Зносостійкість, що дозволяє встановлювати прилад у візирувальній
• Низька вартість витратних матеріалів скорочує витрати на експлуатацію приладу
• Експрес-оцінка якості знижує простої і підвищує продуктивність

Повторюваність результатів вимірювання