Рефрактометричний метод визначення цукрів у напоях

Базується на вимірювані коефіцієнта заломлення. Є найбільш швидким і універсальним методом визначення цукрів у напоях.

Суть методу: визначення цукрів у напоях за показником заломлення світла.

Завдяки новому поколінню рефрактометрів із термокомпенсацією використання рефрактометричного методу стало ще привабливішим. Рефрактометри з термокомпенсацією дозволяють виміряти як коефіцієнт заломлення, так і %Brix, і видати результат, уже наведений до 20 °С.

Необхідне обладнання

Рефрактометричний метод визначення цукрів у напоях

Цифровий рефрактометр Easy R40, Mettler Toledo із програмованими функціями й таблицями концентрацій, призначений для швидких вимірювань з автоматичним регулюванням температури в діапазоні від 10 до 65 °C. Прилад має компактну та міцну конструкцію, що дає змогу використовувати його у лабораторії або на виробництві. Методи вимірювань: nD, Brix, інвертований цукор, HFCS 42/55, інші користувацькі шкали.

Переваги рефрактометра

Простий та інтуїтивно зрозумілий
Інтуїтивно зрозумілий користувацький інтерфейс та покрокові інструкції на дисплеї спрощують виконання повсякденних завдань, допомагають знизити кількість помилок оператора й час на його навчання.
Миттєвий запуск вимірювань
Аналіз розпочнеться одразу після додавання зразку – завдяки технології FastStart™ оператору не потрібно натискати кнопки.
Надійна перевірка якості
Для кольорового маркування прийнятих та відбракованих зразків у приладі можна налаштувати допуски вимірів. Вбудований термостат Пельтьє дозволяє отримувати точні результати незалежно від температури навколишнього середовища.

Технічні характеристики

Діапазон вимірювання, nD	1,30–1,72
Точність вимірювання, nD	± 0,0001
Повторюваність nD (±)	5e-005
Діапазон вимірювання, %Brix	0–100
Точність вимірювання, %Brix	± 0,05
Діапазон температури	10…65 °C
Макс. кількість методів	6
Користувацькі шкали	Можливість програмування
Кольорове маркування аналізу	Так
Автоматичне розпізнавання зразку	Так
Текстові підказки на дисплеї	Так
Мінімальна кількість зразку	0,2 мл
Дисплей	Сенсорний дисплей на 4,3 дюйма
Підключення	3 х USB-A (принтер, миша, клавіатура, сканер штрихкодів) 1 x USB-B (ПЗ для ПК EasyDirect)
ПЗ для ПК	ПЗ для ПК EasyDirect
Розміри	170 x 156 x 273 мм