Рефрактометрический метод определения сахаров в напитках

Основан на измерении коэффициента преломления. Наиболее быстрый и универсальный метод определения сахаров в напитках.

Суть метода: определение сахаров в напитках по показателю преломления света.

Благодаря новому поколению рефрактометров с термокомпенсацией использование рефрактометрического метода стало еще более привлекательным. Рефрактометры с термокомпенсацией позволяют измерить как коэффициент преломления, так и %Brix, и выдать результат, уже приведенный до 20°С.

Необходимое оборудование

Рефрактометрический метод определения сахаров в напитках

Цифровой рефрактометр EasyR40, Mettler Toledo с программируемыми функциями и таблицами концентраций, предназначенный для быстрых измерений с автоматической регулировкой температуры в диапазоне от 10 до 65 °C. Прибор имеет компактную и прочную конструкцию, позволяющую использовать его в лаборатории или на производстве. Методы измерений: nD, Brix, инвертированный сахар, HFCS 42/55, другие пользовательские шкалы.

Преимущества рефрактометра

Простой и интуитивно понятный
Интуитивно понятный пользовательский интерфейс и пошаговые инструкции на дисплее упрощают выполнение повседневных задач, помогают снизить количество ошибок оператора и время на его обучение.
Мгновенный запуск измерений
Анализ начнется сразу после добавления образца – благодаря технологии FastStart™ оператору не нужно нажимать кнопки.
Надежная проверка качества
Для цветовой маркировки принятых и отбракованных образцов в приборе можно настроить допуски измерений. Встроенный термостат Пельтье позволяет получать точные результаты независимо от температуры окружающей среды.

Технические характеристики

Диапазон измерения, nD	1,30–1,72
Точность измерения, nD	± 0,0001
Повторяемость nD (±)	5e-005
Диапазон измерения, %Brix	0-100
Точность измерения, %Brix	± 0,05
Диапазон температуры	10…65 °C
Макс. количество методов	6
Пользовательские шкалы	Возможность программирования
Цветовая маркировка анализа	Да
Автоматическое распознавание образца	Да
Текстовые подсказки на дисплее	Да
Минимальное количество образца	0,2 мл
Дисплей	Сенсорный дисплей на 4,3 дюйма
Подключение	3 x USB-A (принтер, мышь, клавиатура, сканер штрихкодов) 1 x USB-B (ПО для ПК EasyDirect)
ПО для ПК	ПО для ПК EasyDirect
Размеры	170 x 156 x 273 мм