Визначення залишків антибіотиків у молоці методом рідинної хроматографії
Це найбільш надійний метод детекції більшості сполук і ветеринарних препаратів антимікробної дії. ДСТУ 7471:2013 Молоко. Визначення хлорамфеніколу за допомогою рідинного хроматографа з подвійним мас-спектрометричним детектором.
Високоефективна рідинна хроматографія (ВЕРХ) один з ефективних методів аналізу, що відповідає міжнародним вимогам, і використовується для кількісного визначення залишкових концентрації антимікробних препаратів.
Суть методу полягає в розділенні компонентів молока під впливом двох незмішуваних фаз розчинників з подальшим їх виявленням у рухомій фазі за допомогою детекторів хроматографа.
Переваги визначення антибіотиків методом ВЕРХ:
- Можливість кількісного виявлення будь-якого антимікробного препарату.
- Найточніший метод.
- Можливість використовувати обладнання (хроматограф) для інших досліджень.
Особливості проведення аналізу методом ВЕРХ:
- Висока вартість обладнання.
- Метод потребує високої кваліфікації співробітника, який проводить аналіз.
- Досить тривала і трудомістка пробопідготовка.
Для визначення залишкових концентрацій антибіотиків у молоці цим методом знадобиться рідинний хроматограф з мас-спектрометричним датчиком.
