Определение остатков антибиотиков в молоке методом жидкостной хроматографии
Это наиболее надежный метод детекции большинства соединений и ветеринарных препаратов антимикробного действия. ДСТУ 7471:2013 Молоко. Визначення хлорамфеніколу за допомогою рідинного хроматографа з подвійним мас-спектрометричним детектором.
Высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) – один из эффективных методов анализа, который отвечает международным требованиям и используется для количественного определения остаточных концентраций антимикробных препаратов.
Суть метода состоит в разделении компонентов молока под влиянием двух несмешиваемых фаз растворителей с последующим их обнаружением в подвижной фазе с помощью детекторов хроматографа.
Преимущества определения антибиотиков методом ВЭЖХ:
- Возможность количественного определения какого-либо антимикробного препарата.
- Самый точный метод.
- Возможность использования оборудования (хроматографа) для других исследований.
Особенности проведения анализа методом ВЭЖХ:
- Высокая стоимость оборудования.
- Метод требует высокой квалификации сотрудника, проводящего анализ.
- Достаточно длительная и трудоемкая пробоподготовка.
Для определения остаточных концентраций антибиотиков в молоке этим методом понадобится жидкостный хроматограф с масс-спектрометрическим датчиком.
