Білизномір ВББ-1МК для борошна | Фотометричний метод

Визначення білизни борошна фотометричним методом. Білизномір борошна ВББ-1МК

Білизна борошна – один із головних показників якості, що визначає ступінь вилучення периферійних частин зерна у виробництві борошна. Характеристика, що позначає сортність.

Для визначення білизни борошна експрес-методом застосовуються білизноміри. Це сучасні фотоелектричні прилади, що забезпечують чіткі метрологічні властивості. Вони проводять вимірювання відповідно до ДСТУ ГОСТ 26361:2019 (ГОСТ 26361-2013, IDT). Прилади вимірюють коефіцієнт відбиття поверхні спресованої проби борошна й порівнюють отримані показання з еталоном.

Аналізатор білизни борошна застосовується для оцінювання сортності борошна за білизною, в оперативному контролі технологічного процесу виробництва борошна на підприємствах борошномельної промисловості та для вхідного контролю якості борошна на хлібопекарських підприємствах.

отримати комерційну пропозицію

Автоматичний аналізатор для контролю білизни борошна (ВББ-1МК)

Конструктивно білизномір борошна ВББ-1МК складається з електронного блоку з фотометричною виносною головкою та вимірювальної комірки. Результати вимірювання виводяться на буквено-цифровий рідкокристалічний дисплей в умовних одиницях білизни згідно зі шкалою білизноміра Р3-БПЛ. Меню й текстові підказки українською, російською та англійською мовами.

Прилад простий і зручний у роботі. Завдяки автоматичному калібруванню вдалося скоротити тривалість вимірювання та зменшити суб’єктивний вплив на його похибку. Перед початком вимірювання необхідно підготувати й засипати у вимірювальну комірку заданий у паспорті обсяг борошна. Коли проба готова, білизну необхідно відкалібрувати. Для цього оператор встановлює фотометричну головку в калібрувальну комірку й натискає кнопку – калібрування проводиться автоматично. По закінченні калібрування проводиться вимірювання білизни борошна в трьох точках через отвори у вимірювальній комірці. Середнє значення білизни й відповідність пшеничного борошна за сортністю визначаються автоматично після проведення вимірювань.

Сфери застосування: борошномельні заводи, мінімлини, хлібопекарські підприємства, органи Державної хлібної інспекції, кондитерські фабрики.

Використання білизномірів у процесі аналізу борошна дає змогу проводити:

Визначення білизни за коефіцієнтами відбиття між еталонним зразком і пробою борошна
Вхідний і технологічний контроль на хлібопекарських та кондитерських підприємствах
Формування сорту борошна під час виробництва
Визначення критерію потемніння різних партій борошна під час приготування тіста

Технічні характеристики

Діапазон вимірювання білизни борошна, ум. од.	6–65
Абсолютна похибка вимірювання, ум. од.	± 2
Тип індикатора	Буквено-цифровий рідкокристалічний (LCD) індикатор
Дискретність результатів вимірювання, ум. од.	0.1
Кількість точок вимірювання в одній пробі	3
Тривалість вимірювання білизни однієї проби, не більше ніж, хв	0.5
Тривалість підготовки приладу до роботи (на початку зміни) не більше ніж, хв	5
Калібрування приладу і спосіб вимірювання	Автоматична/ручна
Живлення	220 В, 50 Гц
Маса, не більше ніж, кг	1.5
Габаритні розміри, не більше ніж, мм	220 х 160 х 120
Гарантійний термін роботи, місяців	18