Визначення мікотоксинів за допомогою рідинної хроматографії
Це арбітражний метод визначення контамінації молока мікотоксинами. ДСТУ ISO 14501/IDF 171:2009 Молоко та молочний порошок. Визначення вмісту афлатоксину М1. Очищення методом імуноафінної хроматографії та визначення методом високоефективної рідинної хроматографії; ДСТУ 7047:2009 Молоко та молочні продукти. Визначання вмісту афлатоксину М1 методом рідинної хроматомас-спектрометрії.
Суть методу полягає у виділенні афлатоксину М1 у імуноафінній колонці та подальшою його детекцією на рідинному хроматографі (мас-спектрометрі).
Переваги методу:
- Найбільш точний метод визначення вмісту афлатоксину М1 в молоці.
- Використання хроматографічного обладнання для визначення інших показників безпеки молока і молочних продуктів.
Особливості:
- Висока вартість обладнання.
- Метод потребує високої кваліфікація співробітника, який проводить аналіз.
- Досить тривала і трудомістка пробопідготовка.
Необхідне обладнання: рідинний хроматограф із мас-спектрометричним датчиком, який забезпечує виняткову аналітичну точність і простоту експлуатації.
Окрім хроматографу для проведення пробопідготовки знадобиться імуноафінна колонка для попереднього виділення афлатоксину М1 із молока.
