Определение микотоксинов с помощью жидкостной хроматографии
Это арбитражный метод определения контаминации молока микотоксинами. ДСТУ ISO 14501/IDF 171:2009 Молоко та молочний порошок. Визначення вмісту афлатоксину М1. Очищення методом імуноафінної хроматографії та визначення методом високоефективної рідинної хроматографії; ДСТУ 7047:2009 Молоко та молочні продукти. Визначання вмісту афлатоксину М1 методом рідинної хроматомас-спектрометрії.
Суть метода состоит в выделении афлатоксина М1 в иммуноаффинной колонке и последующей его детекцией на жидкостном хроматографе (масс-спектрометре).
Преимущества метода:
- Наиболее точный метод определения содержания афлатоксина М1.
- Использование хроматографического оборудования для определения других показателей безопасности молока и молочных продуктов.
Особенности:
- Высокая стоимость оборудования.
- Метод требует высокой квалификации сотрудника, проводящего анализ.
- Достаточно длительная и трудоемкая пробоподготовка.
Необходимое оборудование: жидкостный хроматограф с масс-спектрометрическим датчиком, обеспечивающий исключительную аналитическую точность и простоту эксплуатации.
Кроме хроматографа для проведения пробоподготовки понадобится иммуноафинная колонка для предварительного выделения афлатоксина М1 из молока.
