Суть методу полягає у високотемпературному обробленні наважки казеїну для видалення органічних сполук.
Необхідне обладнання для визначення масової частки золи

Муфельна піч L 9/11, Nabertherm (Німеччина). Піч оснащена керамічним муфелем для нагрівання із різних сторін, що дає можливість підтримувати однорідність температури. Для щоденної лабораторної роботи оптимальним рішенням є муфельні печі серії L 1/12 – LT 40/12. Муфельні печі поставляються з відкидними або підйомними дверима (на вибір).
Основні технічні характеристики
- Максимальна температура – 1100°C або 1200°C
- Нагрівання з двох сторін керамічними конфорками (у муфельних печей L 24/11 – LT 40/12 нагрівання з трьох сторін)
- Керамічні нагрівальні плити з інтегрованим нагрівальним елементом, із захистом від бризок і відпрацьованих газів (простота заміни)
- Корпус печі виготовлено зі структурних листів із нержавіючої сталі
- Подвійні стінки корпусу для низьких зовнішніх температур і високої стабільності
- На вибір – або з відкидними дверцятами (L), які можна використовувати як додаткове місце для завантаження й вивантаження, або з підйомними дверцятами (LT), причому гаряча сторона повернута від оператора
- Регульований отвір припливного повітря у дверцятах
- Витяжний отвір у задній стінці печі
- Малошумна робота системи нагрівання з напівпровідниковими реле
- Використання за призначенням відповідно до посібника по експлуатації
- NTLog Basic для контролера Nabertherm: запис технологічних даних за допомогою USB-накопичувача
Залежно від добових об’ємів досліджень є можливість вибору моделі із внутрішнім об’ємом від 3 до 40 л та потужністю від 1,2 до 6 кВ/год.
Також для проведення дослідження знадобиться додаткове обладнання: ваги лабораторні з межею зважування 200 г і похибкою ± 0,001 г, витяжна шафа для муфельної печі, плитка електрична, водяна баня, тиглі, щипці для тиглів, ексикатор, колби, силікагель, шафа сушильна.
Реактиви: магній оцтовокислий.
