Визначення фізико-хімічних показників молочних продуктів за допомогою ІЧ-аналізаторів (аналіз жиру)

Аналізатор молочних продуктів SpectraStar™ XT-R (Unity Scientific, США)

Аналізатор SpectraStar XT-R забезпечує виняткову точність і надійність для швидкого аналізу якості твердих, сухих, пастоподібних та окремих рідких молочних продуктів.

Аналізатори SpectraStar обладнані сканувальним монохроматором, який забезпечує ідеальне співвідношення сигналу й шуму та найкращу спектральну точність. Прилад проводить швидке сканування в широкому спектральному діапазоні для точного визначення всіх компонентів у різних аналізованих зразках. В аналізаторі використовується перевірена технологія ближнього інфрачервоного випромінювання для отримання високоточних результатів у лабораторних умовах і на виробництві.

Досліджувані продукти:

Сири (твердий, кисломолочний, плавлений), масло вершкове, сухе цільне та знежирене молоко, сухі білкові концентрати (з молока чи сироватки), суміш для морозива, сухі дитячі суміші, казеїн, рідка сироватка та ін.

Основні переваги аналізатора:

• Швидкість аналізу – 45 секунд
• Висока точність аналізу
• Відсутність складної пробопідготовки зразків перед аналізом
• Немає потреби у використанні додаткового обладнання й реактивів
• Універсальна система для аналізу будь-якого типу зразків: тверді (наприклад, сир), сухі / сипучі (суха сироватка), пастоподібні (плавлений сир), рідкі зразки (рідка сироватка)
• Зручний та інтуїтивно зрозумілий інтерфейс
• Компактний дизайн для роботи як у лабораторії, так і біля виробничої лінії
• Серверна система, що дозволяє отримувати доступ до результатів аналізу в локальній мережі, а також із глобальної мережі Інтернет у будь-який час і в будь-якому місці

SpectraStar XT-R має безліч готових до використання калібрувань різних продуктів і компонентів. Калібрування постійно оновлюється для швидкого впровадження й забезпечення точних результатів у всьому асортименті аналізованої сировини та продукції.

Готові калібрування під молочні продукти

За допомогою програмного забезпечення UCal™4 можна проводити коректування готових калібрувань, або створювати власні під унікальні чи запатентовані продукти.

Технічні характеристики: