Суть методу визначення активної кислотності молока базується на вимірюванні різниці потенціалів між двома електродами (вимірювальним і електродом порівняння), зануреними в аналізовану пробу.
Лабораторні рН-метри для визначення активної кислотності
Для визначення активної кислотності використовують лабораторні рН-метри.
рН-метри OHAUS серії AQUASEARCHER™
Це сучасні лабораторні pH-метр дослідницького класу, які забезпечують високу точність і повторюваність досліджень.
Переваги:
- Автоматичне розпізнавання буфера та 3-точкове калібрування забезпечують надійний результат калібрування.
- Окремий тримач електродів збільшує гнучкість для звичайних експериментів і робить прилад ідеальним вимірювачем для Вашої лабораторії.
- Вбудована пам'ять забезпечує ефективне документування даних.
- Індикатори i-Steward визначають стан рН-електрода, «Електрод забруднений/зламаний» і дають нагадування про необхідність повторного калібрування приладу.
- На дисплеї відображаються екранні текстові підказки, спеціальні функціональні клавіші та багатомовний інтерфейс.
- За допомогою багатофункціональної сенсорної клавіатури вимірювання стає простим і швидким – за 3 кроки.
- Auto-Stop забезпечує стабільне зчитування.
Комплектація: pH-метр з окремим тримачем електроду, pH-електрод пластиковий «3 в 1», мінінабір буферних розчинів (4 шт. * 50 мл: pH 4.01, pH 7.00, pH 10.01 та розчин для зберігання).
Технічні характеристики:
| Модель | AB23PH | AB33PH |
| Діапазон вимірювання pH | 0,00 ÷ 14,00 | -2,00 ÷ 16,00 |
| Роздільна здатність pH | 0,01 | 0,1/0,01 (на вибір) |
| Точність pH | ± 0.01 | ± 0.01 |
| Попередньо визначені групи буфера | 2 | 3 |
| Діапазон вимірювання ОВП | ± 1999 мВ | ± 2000.0 мВ |
| Роздільна здатність ОВП | 1 мВ | 1 мВ |
| Точність ОВП | ± 1 мВ | ± 1 мВ |
| Діапазон вимірювання T, °C | 0.0 ÷ 100.0 (32.0 °F ÷ 212.0 °F) | -5.0 ÷ 110.0 (23.0 °F ÷ 230.0 °F) |
| Роздільна здатність T, °C | 0.1 (0.1 °F) | 0.1 (0.1 °F) |
| Точність T, °C | ± 0.5 (±0.5 °F) | ± 0.5 (±0.5 °F) |
| Калібрування | До 3 точок, 6 буферних розчинів (1.68, 4.01, 6.86, 7.00, 9.18, 10.01, 12.45) | До 3 точок, 7 буферних розчинів (1.68, 4.01, 6.86, 7.00, 9.18, 10.01, 12.45) |
| Пам’ять | 99 результатів вимірювання | 1000 результатів вимірювання |
| Дані останнього калібрування | Дані останнього калібрування | |
| Розміри (Ш×Г×В)/вага | 210×142×51 мм / 0,38 кг | 210×142×51 мм / 0,5 кг |
| Дисплей | Рідкокристалічний 5" із підсвіченням | Рідкокристалічний 6,5" із підсвіченням |
| Входи | BNC, Cinch, NTC 30 kΩ | BNC, Cinch, NTC 30 kΩ, RS232, USB |
| Вимірювальні канали | pH/ОВП з температурою | pH/ОВП з температурою |
| Умови експлуатації | 5–40 ˚C температура, 5–80% відносна вологість | 5 - 40 ˚C температура, 5–80% відносна вологість |
| Живлення | 110–240 В / 50 Гц | 110–240 В / 50 Гц |
| Корпус | Пластик АБС | Пластик АБС |
рН-метр FP20 серії FiveEasy Plus (Mettler Toledo)
Стаціонарний економічний рН-метр з універсальним комбінованим електродом та термодатчиком, призначеним для вимірювання величин рН, ЕРС і температури у рідинах в лабораторних умовах. Калібрується по трьох точках, із пам’яттю на 99 результатів досліджень та інтерфейсом RS232.
Переваги:
- Економічність і надійність. Компактний вимірювальний прилад FiveEasy доступний для всіх, хто працює в умовах обмеженого бюджету, але при цьому хоче швидко отримувати точні та надійні результати. Цей прилад підходить для вирішення широкого спектру завдань.
- Легкість у користуванні. Керування приладом здійснюється лише 5 кнопками.
- Великий, добре організований дисплей. Може одночасно відображати показання рН, температури, критерії кінцевої точки й різні корисні ярлики, що додатково полегшує швидке вимірювання і калібрування.
Технічні характеристики рН-метру FP20:
| Діапазон вимірювання, pH | -2,00 ÷ 16,00 |
| Дискретність, pH | 0,01 / 0,1 |
| Точність, pH | ± 0,01 |
| Діапазон, mV | ±1999 |
| Дискретність, mV | 1 |
| Відносна похибка, mV | ± 1 |
| Температурний діапазон, °C | -5 ÷ 105 |
| Дискретність, °C | 0,1 |
| Точність визначення температури, °C | ± 0,3 |
| Температурна компенсація | Авто/ручна |
| Автоматичне розпізнавання буферу | Так |
| Дисплей | 4.3" рідкокристалічний дисплей |
| Живлення | Мережевий адаптер |
| Підключення рН-електроду | BNC |
| Калібрування | 5 точок |
| Пам’ять | 200 вимірювань і поточне калібрування |
