Визначення вмісту клітковини методом екстракції

Клітковина – це та складова продуктів рослинного походження, яка не перетравлюється. Її ще називають неперетравлюваним залишком.

Здавалося б, абсолютно непотрібна річ, але насправді цей компонент має:

1. Споживчу цінність. Людям і тваринам необхідна певна кількість клітковини для нормального функціонування травного тракту. Її кількість необхідно ретельно контролювати. Тому що занадто велика кількість може викликати проблеми із травленням, а нестача – певні захворювання.
2. Економічну цінність. Харчова та кормова промисловість використовують клітковину настільки, наскільки це можливо, тому що це дешевий компонент продуктів харчування.

Є різні методи визначення клітковини, але всі їх можна згрупувати в 2 категорії:

• Визначення загального вмісту сирої клітковини
• Визначення компонентного змісту клітковини, а саме:
  • нейтрально розчинної клітковини
  • кислотно розчинної клітковини
  • лігніну

Пропонуємо Вашій увазі напівавтоматичне та автоматичне рішення для визначення як загального, так і компонентного вмісту клітковини в харчових продуктах.

Екстрактори клітковини FIWE 3 та FIWE 6

Основні технічні характеристики

Автоматичний екстрактор клітковини FIWE Advance

Технічні характеристики

FIWE Advance – сучасне рішення для визначення клітковини відповідно до офіційних методів. Його переваги:

• Автоматичне визначення сирої клітковини, NDF, ADF і ADL
• Вимагає мінімум часу оператора (близько 2 хвилин)
• Автоматичне підігрівання і дозування реагентів забезпечує відсутність контакту з хімікатами й парами
• Сучасні функції безпеки для забезпечення продуктивності та збільшення терміну експлуатації
• Точний аналіз одночасно до 6-ти зразків, не вимагає контролю оператора
• Інтуїтивно зрозумілий 7 "кольоровий сенсорний екран, що відображає всю необхідну інформацію
• Load & Go-функція. Початок аналізу одним натисканням кнопки
• Підключення ваг, автоматичний підрахунок і збереження результатів
• Моніторинг та контроль приладу в будь-який час і в будь-якому місці за допомогою платформи VELP Ermes cloud
• LED-підсвічування показує Вам активні позиції
• Опціонально доступний сканер штрих-коду для полегшення роботи
• Офіційні арбітражні методи: AOAC, ISO, EEC

Апарат COEX

Зразки, у яких необхідно провести визначення вмісту сирої клітковини, не повинні містити більше 5% жиру. Якщо вміст жиру перевищує 5%, повинна бути проведена його попередня екстракція із використанням ацетону, гексану або петролейного ефіру.

Апарат COEX виконує швидку екстракцію жиру безпосередньо в тих же скляних тиглях, які використовуються для FIWE 3 і FIWE 6. Це дуже зручно, оскільки користувач може почати екстракцію сирої клітковини відразу після завершення екстракції жиру.

Основні технічні характеристики

Тиглі

Тиглі є витратними матеріалами, і їхній термін служби значною мірою залежить від правильного використання та належного очищення. Середня тривалість життя: 20–30 аналізів. Тиглі мають пористість по класу 2 з отворами 45 мкм (40–60 мкм) (ASTM), клас C в США. Правильне використання тиглів в муфельній печі для аналізу золи і належне чищення відповідно до рекомендацій у керівництві з експлуатації мають вирішальне значення.

Поради для використання тиглів в муфельній печі:

• Нагрівання і охолодження скляних тиглів вимагає особливої ​​обережності. Термічний удар може призвести до того, що чаша трісне (особливо в місцях підвищеної напруги, таких як з'єднання між корпусом тигля і фільтрувальним диском)
• Температура 550 °C відповідає початку пластичного стану скла і не повинна перевищувати цей поріг

Вам сподобається відео: