Метод, що базується на зміні фізичних характеристик молока із високим вмістом соматичних клітин у присутності поверхнево-активних речовин. Дозволяє визначити приблизну кількість соматичних клітин в молоці. В Україні не регламентується нормативними документами.
Суть методу: метод базується на порушенні цілісності оболонки соматичних клітин під впливом сульфанолу (поверхнево-активної речовини, що входить до складу препарату «Мастопрім» або «Екопрім») та виходу їх вмісту в оточуюче середовище. При цьому змінюється в'язкість (консистенція) розчину, який оцінюють віскозиметрично.
Переваги методу:
Особливості:
Обладнання:
Ekomilk Scan – віскозиметричний аналізатор соматичних клітин в молоці виробництва Болгарії. Він призначений для швидкого контролю якості молока на молочних фермах, у ветеринарних лабораторіях і на підприємствах молочної промисловості.
Для визначення вмісту соматичних клітин необхідно приготувати водний розчин препарату «Мастоприм» («Екопрім») відповідно до стандартної методики, універсальної для всіх віскозиметричних аналізаторів молока.
Кількість соматичних клітин визначається шляхом перерахунку (кореляції) швидкості витікання розчину із «Мастопримом» через капіляр.
Технічні характеристики:
Діапазон показників кількості соматичних клітин в 1 мл | 90 000 – 1 500 000 |
Діапазон вимірювання умовної в’язкості | від 1 до 99,9 с |
Межа помилки вимірювання, % | ± 5 |
Тривалість одного дослідження, хв | 4 |
Час автоматичного перемішування суміші, с | (30 ± 10) |
Діаметр капіляра, мм | (1,5 ± 0,05); |
Розміри, мм | 200x260x290 |
Маса, кг | 4,5 |
Напруга, В | 220 ± 10% |