Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии

ВЭЖХ – метод, имеющий такие преимущества, как высокая селективность, воспроизводимость и низкие пределы выявления.

ВЭЖХ – один из наиболее распространенных методов определения витаминов в напитках. Выбор системы и вида детектирования зависит от концентраций витаминов в матрицах. Сложность анализа витаминов в комбикормах заключается в разнице условий хроматографирования для водо- и жирорастворимых витаминов.

Водорастворимые витамины (группа В, С и другие) определяются с использованием обратной фазы, а жирорастворимые витамины (К, Е, Д, А) – прямой фазы. Это означает, что в анализе водорастворимых витаминов используют одну подвижную фазу с низким содержанием органических растворителей, а жирорастворимые витамины определяют с использованием подвижных фаз органических растворителей. Поэтому при необходимости анализа обеих групп витаминов на одном приборе необходимо учитывать время на промывку и кондиционирование системы, прямо пропорционально влияющей на пропускную способность анализа.

Определение витаминов в напитках регулируется следующими нормативными документами (краткий список):

ГОСТ 4940:2008	«Продукти перероблення фруктів та овочів. Метод визначення вітаміну А»
ДСТУ EN 14663:2022 (EN 14663:2005, IDT)	«Харчові продукти. Визначення вітаміну В6 (зокрема глікозильовані форми) методом HPLC»
ДСТУ EN 14122:2022 (EN 14122:2014, IDT)	«Харчові продукти. Визначення вітаміну В1 методом високоефективної рідинної хроматографії»
ДСТУ EN 12822:2022 (EN 12822:2014, IDT)	«Харчові продукти. Визначення вітаміну Е методом високоефективної рідинної хроматографії. Вимірювання α-, β-, γ- та δ-токоферолу»
ДСТУ EN 12821:2022 (EN 12821:2009, IDT)	«Харчові продукти. Визначення вітаміну D методом високоефективної рідинної хроматографії. Вимірювання холекальциферолу (D3) або ергокальциферолу (D2)»

Необходимое оборудование

Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии

Высокоэффективный жидкостный хроматографAZURA, KNAUER

Хроматограф AZURA является базовой и бюджетной системой ВЭЖХ в линейке аналитических приборов компании KNAUER. С максимальным давлением до 1000 бар это надежная система, применимая для широкого круга стандартных задач.

Систему можно модернизировать в любое время с помощью дополнительных модулей AZURA.

ВЭЖХ-хроматограф AZURA Compact базируется на многофункциональном модуле Assistant ASM 2.1L.

Этот модуль объединяет в себе три элемента, формируя функциональное и компактное устройство, например:

Дегазатор элюента для уровня базовой линии
Прецизионный насос с низким уровнем пульсации
УФ-детектор для определения витаминов

Система управляется с помощью программного обеспечения ClarityChrom и OpenLAB. Также ее можно устанавливать на планшетные компьютеры.

Технические характеристики

Диапазон давления системы	Макс. 862 бар на скорости потока до 2 мл/мин; 400 бар на скорости до 10 мл/мин
Диапазон скорости потока	0,001 – 10 мл/мин
Рекомендуемая непрерывная скорость потока	До 5 мл/мин
Доступные насосные системы	Изократическая (Isocratic) / бинарная (Binary HPG) / четырехкомпонентная (Quaternary LPG)
Биологическая совместимость	Опционально доступна для работы при давлении системы до 400 бар
Варианты инжектирования	Автосамплер, жидкостный обработчик, ручной, автоматизированный через электрический инжекционный клапан
Диапазон ввода	0,1 – 5000 мкл в зависимости от петли образца
Вместимость образцов	108 стандартных виал ВЭЖХ (1,5 мл) или до 768 позиций с использованием микропланшетов для микротитрования; с жидкостным модулем – до 390 флаконов ВЭЖХ
Диапазон термостатирования колонки	5–85 °C
Предварительный нагрев элюента	Дополнительный картридж для предварительного нагрева элюента
Параметры переключения колонок	Опциональное переключение между 8 колонками
Выбор детекторов	DAD 190–700 нм, DAD 190–1000 нм, RID, UVD, MWD, FLD, ELSD, MS
Выбор программных пакетов	ClarityChrom® CDS, OpenLAB® CDS EZChrom Edition, Mobile Control, Chromeleon™ 7.2