Анализатор активности воды AwLife от Steroglass
Обеспечение устойчивости пищевых продуктов к микробиологическому загрязнению на протяжении всего срока годности – одна из главных задач производителя. Активность воды – показатель, который напрямую влияет не только на стойкость и безопасность продукта, но и на вкус и текстуру.
Чтобы прогнозировать микробиологические риски ещё до появления проблем, производители направления АПК, в частности мясной и молочной продукции, снеков и детского питания, выбирают анализатор активности воды AwLife от Steroglass (Италия).
Контроль активности воды помогает:
- Обеспечить стабильность продукта на протяжении всего срока годности
- Спрогнозировать возможный рост микроорганизмов
- Минимизировать риск порчи и развития инфекций
- Сохранить органолептические свойства и текстуру продукта
Высокая точность и воспроизводимость результатов: благодаря датчику точки росы с соответствием ISO 21807:2004 и ISO 18787:2017
Результат за считанные минуты без потери точности: встроенный ИК-термометр обеспечивает быструю стабилизацию образца
Широкий выбор калибровок: прибор удовлетворит потребности именно вашего производства, ведь его можно калибровать в соответствии с диапазоном активности воды конкретного продукта
Гибкое использование в лаборатории и на производстве: компактная конструкция позволяет легко интегрировать прибор в любое рабочее пространство
Контроль широкого спектра продуктов: сырья, готовой продукции, гелей, джемов, паст и других продуктов
Удобная работа с данными и минимизация человеческого фактора: интуитивный цветной сенсорный дисплей на 7″ с функциями сохранения и передачи данных