Аналізатор активності води AwLife від Steroglass
Забезпечення стійкості харчових продуктів до мікробіологічного забруднення протягом усього терміну придатності – одне з головних завдань виробника. Активність води – показник, що безпосередньо впливає не лише на стійкість і безпечність продукту, а й на смак і текстуру.
Щоб прогнозувати мікробіологічні ризики ще до появи проблем, виробники напрямку АПК, зокрема м’ясної та молочної продукції, снеків і дитячого харчування обирають аналізатор активності води AwLife від Steroglass (Італія).
Контроль активності води допомагає:
- Забезпечити стабільність продукту протягом усього терміну придатності
- Спрогнозувати можливий ріст мікроорганізмів
- Мінімізувати ризик псування та розвитку інфекцій
- Зберегти органолептичні властивості й текстуру продукту
Висока точність і відтворюваність результатів: завдяки датчику точки роси з відповідністю ISO 21807:2004 та ISO 18787:2017
Результат за лічені хвилини без втрати точності: вбудований ІЧ-термометр забезпечує швидку стабілізацію зразка
Широкий вибір калібрувань: прилад задовольнить потреби саме вашого виробництва, адже його можна калібрувати відповідно до діапазону активності води конкретного продукту
Гнучке використання в лабораторії та на виробництві: компактна конструкція дає змогу легко інтегрувати прилад у будь-який робочий простір
Контроль широкого спектра продуктів: сировини, готової продукції, гелів, джемів, паст та інших продуктів
Зручна робота з даними й мінімізація людського фактору: інтуїтивний кольоровий сенсорний дисплей на 7″ із функціями збереження та передавання даних