Готовые питательные среды Compact Dry – современный стандарт микробиологического анализа

Микробиологический контроль – важная составляющая системы контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Однако традиционные методы исследований часто требуют значительных затрат времени и ресурсов: приготовления питательных сред, стерилизации, использования дополнительного лабораторного оборудования и большого количества посуды.

Именно поэтому современные пищевые производства выбирают готовую хромогенную среду Compact Dry от Shimadzu Diagnostics. Это решение помогает значительно упростить процесс микробиологического контроля, сократить время анализа и оптимизировать работу лаборатории.

ООО «Химлаборреактив» – официальный дистрибьютор Shimadzu Diagnostics в Украине, поэтому вы можете быть уверены в оригинальности и качестве продукции, а также полном сервисе и поддержке.

Как работает Compact Dry

Compact Dry – это готовые к использованию пластины с питательной средой, которая автоматически гидратируется при контакте с жидкостью. Этот метод сокращает время анализа до 16–48 часов по сравнению с традиционными методами и не требует сложной подготовки среды.

Основные пластины Compact Dry для пищевой промышленности:

• TC – Total Viable Count
• EC – coli и колиформы
• ETB – Enterobacteriaceae
• YM – Yeast & Mold
• XSA – Staphylococcus aureus
• XBC – Bacillus cereus
• SL – Salmonella spp.
• LS – Listeria spp.

Эти пластины позволяют быстро и наглядно контролировать микробиологическое качество пищевых продуктов и процессов, от сырья до готовой продукции.

Почему производства выбирают Compact Dry

Compact Dry значительно упрощает проведение микробиологических исследований и уменьшает нагрузку на лабораторию:

• Не требуется приготовление питательных сред
• Не нужна стерилизация и автоклавирование
• Минимизируется количество ручных операций
• Исследование проводится в три простых этапа: инокуляция, инкубация и интерпретация результатов

В отличие от классического подхода, где значительное время тратится на подготовку агаров, стерилизацию посуды и разлив сред, Compact Dry позволяет перейти непосредственно к анализу образца. Это особенно важно для рутинного контроля на производстве, когда лаборатория работает с большим количеством проб в день..

Самостоятельная диффузия среды

Технология Compact Dry построена таким образом, чтобы максимально упростить работу оператора:

• Практическое время работы – около 10 с
• Не требуются дополнительные аксессуары для распределения образца
• Нет «времени гелеобразования»; среда, настоянная на тканевой подушечке, легко твердеет после инокуляции.

Благодаря этому даже персонал без узкой микробиологической специализации может быстро освоить методику и получать корректные результаты.

Инновационный дизайн

Compact Dry созданы с учетом практических потребностей производственных лабораторий:

• Компактная пластина с крепкой крышкой предотвращает разливы и контаминацию
• Матовое поле для маркировки позволяет легко наносить записи
• Конструкция имеет легкую ручку и воздушное пространство для равномерного распределения кислорода
• Возможность штабелирования пластин без влияния на рост микроорганизмов

Такой формат не только экономит место в лаборатории, а и делает процесс анализа более организованным и безопасным.

Удобное хранение и упаковка

Для предприятий с большим объемом контроля важны логистика и стабильность расходных материалов:

• Стабильность при комнатной температуре в течение 18–36 месяцев
• Пластины сгруппированы в кластеры для работы с несколькими разведениями (упаковка по четыре пластины в фольге)
• Возможность разделения для использования для одного образца

Это позволяет оптимизировать складские запасы и уменьшить потери из-за ограниченного срока годности классических сред.

Быстрый и точный результат

Compact Dry обеспечивают не только ускорение процесса, но и высокое качество микробиологического контроля:

• Результаты уже через 24–48 часов для большинства параметров
• Четкий цветовой контраст для лучшей идентификации колоний
• Легче дифференцировка дрожжей и плесени благодаря воздушному пространству, позволяющему 3D-рост
• Легко отбирать изолированные колонии для дальнейшего анализа
• Международное одобрение – AOAC International, European Microval, Nordval и HPFB Health Canada

Сегодня предприятия пищевой промышленности все больше ориентируются на быстрые, стандартизированные и экономически эффективные методы контроля качества. Compact Dry сочетает простоту использования, высокую точность и минимальные требования к лабораторной инфраструктуре, что делает систему эффективным решением для современных производств.

Вместе с Shimadzu Diagnostics и официальной поддержкой ХЛР предприятия получают надежный инструмент для эффективного микробиологического мониторинга, поддержания высоких стандартов гигиены и обеспечения стабильного качества и безопасности продукции.

Анастасия Гайдар,

отраслевой эксперт агропромышленного бизнеса ХЛР