Перезапуск ДСТУ 3143 «М’ясо птиці. Загальні технічні умови»: на что обратить внимание прежде всего. Часть 2

Изменения

Нормативный документ

ДСТУ 3143:2013

ДСТУ 3143:2025

6.1 Производство мяса

Согласно ГОСТ 12.3.002,

Приказу Главного государственного инспектора ветеринарной медицины от 07.09.2001 № 70,

Приказу Госдепартамента ветеринарной медицины Минагрополитики Украины от 14.01.2004 № 4,

Приказу Минмясомолпрома СССР от 07.12.84

Согласно Приказу Госдепартамента ветеринарной медицины Минагрополитики Украины от 14.01.2004 № 4,

Приказу Главного государственного инспектора ветеринарной медицины от 07.09.2001 № 70

или согласно действующим нормативным документам

6.2 Технологическое оборудование

Согласно ГОСТ 12.2.003

Согласно ГОСТ 12.2.135

6.3 Уровень шума

Согласно ГОСТ 12.1.003 и ДСН 3.3.6.037

Согласно ДСТУ 2867 и ДСН 3.3.6.037

6.4 Воздух рабочей зоны

Согласно ГОСТ 12.1.005

Согласно ДСТУ EN 482 или действующим нормативным документам

6.6 Пожарная безопасность  

Согласно ГОСТ 12.1.004

Согласно ДСТУ 8828

7.1 Сточные воды

Согласно СанПиН 4630

Согласно Постановлению Кабинета Министров Украины от 25.03.1999 № 465,

Приказу Министерства регионального развития, строительства и жилищно-коммунального хозяйства Украины от01.12.2017 № 316

7.2 Охрана почвы от загрязнения промышленными отходами

Согласно ГСанПиН 145

Согласно ГСанПиН 145-2011

или согласно действующим нормативным документам

7.3 Вредные вещества в атмосфере

Согласно ГОСТ 17.2.3.01 та ДСП 201

Согласно Закону Украины «Об охране атмосферного воздуха» от 16.10.1992 № 2707-ХІІ,

Приказу Министерства здравоохранения Украины от 10.05.2024 № 813

или согласно действующим нормативным документам

7.4 Утилизация мяса птицы

Отсутствие

Согласно Закону Украины «Про вилучення з обігу, переробку, утилізацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції» от 14.01.2000 № 1393-XIV,

Закону Украины «Про управління відходами» від 20.06.2022 № 2320-ІХ,

Закону Украины «Про побічні продукти тваринного походження, не призначені для споживання людиною» от 07.04.2015 № 287-VIII,

ДСТУ 4462.3.01 и ДСТУ 4462.3.02

8. Маркировка

Согласно Техническому регламенту по правилам маркировки пищевых продуктов

Согласно Закону Украині «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» от 06.12.2018 № 2639-VIIІ,

Приказу Министерства аграрной политики и продовольствия Украины от 14.09.2022 № 684

9. Упаковка 

Согласно ГОСТ 10354

ГОСТ 25951

ГОСТ 7730

ГОСТ 25250

ГОСТ 13513

ГОСТ 9078

Согласно ДСТУ 7275

ДСТУ ГОСТ 9142

10. Правила транспортировки и хранения

-

Изменения в максимальных рекомендованных сроках годности замороженного мяса птицы