Высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ)

Микотоксины – это вторичные метаболиты плесневых грибов, которые с каждым годом становятся все большей проблемой, ведь являются неизменными загрязнителями продуктов питания и обладают токсичными свойствами. Наиболее благоприятными условиями для развития плесневых грибов является тепло и влага, поэтому крайне важно соблюдать оптимальные условия при хранении продукции. Микотоксины могут накапливаться также в кормах во время вегетации растений при неблагоприятных метеорологических условиях или при нарушении правил заготовки и хранения кормов.

Основными объектами загрязнения микотоксинами является сельскохозяйственная продукция и в первую очередь – зерно, заражение которого возможно на всех стадиях его выращивания, хранения, переработки и транспортировки. Зерно же является сырьем для большого количества продукции для людей и животных, а следовательно, контроль уровня микотоксинов важен на всех стадиях его переработки.

Продукты, зараженные микотоксинами, негативно влияют на организм и могут быть причиной тяжелых заболеваний, которые называются микотоксикозами.

Для анализа продуктов питания на микотоксины можно выделить иммуноферментный метод анализа и метод с использованием жидкостной хроматографии.

Метод с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)

*ультрафиолетовый детектор

**флуоресцентный детектор

***масс-спектрометрический детектор

Определение микотоксинов в кормах для животных с использованием жидкостной хроматографии регламентируется нормативными документами (краткий перечень):

Каждый из методов определения микотоксинов обеспечивает нам достижения финального результата, но разными путями. В зависимости от поставленных задач при анализе микотоксинов, от условий его проведения, человеческого ресурса, который будет привлечен, и результата, которого ожидаем по окончании, – выбирается оптимальный для конкретного случая метод. Мы в свою очередь обеспечим Вас индивидуальными рекомендациями по выбору оптимального технического решения, учитывая Ваши задачи и учитывая наш опыт.