Температурой вспышки масел называют наименьшую температуру, при которой пары, которые из них выделяются, летучие вещества и продукты разложения при нагревании в строго определенных условиях загораются при мгновенном столкновении с пламенем и тотчас же гаснут.
Этот показатель характеризует:
- Факт фальсификации продуктов. Зная результаты для чистых (неразбавленных) масел и жиров, путем лабораторного исследования легко обнаружить фальсификат
- Наличие или отсутствие в маслах примесей органических растворителей, применяемых для извлечения масла из масличного сырья путем экстракции
Определение температуры вспышки регламентируется ДСТУ 4455:2005 в Украине и ISO 15267:1998 в мире.
Стандарты распространяются на жиры животные и растительные, а также масла и устанавливают методы определения температуры вспышки для установления их опасности с точки зрения возникновения взрыва при наличии остатка гексана или других присутствующих растворителей.
Для анализа животных жиров и растительных масел по вышеуказанным методикам необходим аппарат ТВЗ. Различают автоматические, полуавтоматические и ручные аппараты. Два последних отличаются визуальным детектированием и ручным завершением процесса.
Ручной аппарат ТВЗ-1М
Аппарат ТВЗ-1М – это прибор, изготовленный в соответствии с ГОСТ 6356, который описывает методику определения температуры вспышки нефтепродуктов, в том числе и масел, в закрытом герметичном тигле в соответствии со стандартами.
Суть метода заключается в определении самой низкой температуры горючего вещества, при которой в условиях испытания над ее поверхностью образуется смесь паров и газов с воздухом, способная вспыхивать в воздухе от источника зажигания, но скорость их образования еще недостаточна для последующего горения. Для этого испытуемый продукт нагревается в закрытом тигле с постоянной скоростью при непрерывном перемешивании и испытывается на вспышку через определенные интервалы температур.
Конструктивные особенности:
- Цифровой измеритель температуры вспышки исключает применение хрупких ртутных термометров
- Электронный регулятор нагрева с визуальной шкалой в % от полной мощности
- Гибкий вал мешалки
Технические характеристики:
| Диапазон рабочих температур, °С | +30 … +360 |
| Дискретность измерения температуры, °C | 0,1 |
| Погрешность измерения температуры, °С | ± 0,5 |
| Сходимость результатов измерений вспышки | В соответствии с ГОСТ 6356 |
| Скорость вращения мешалки, об./мин. | 90 |
| Тип гнета | Газовый (стандартно) или масляный (под заказ) |
| Напряжение питания, В | 220 |
| Потребляемая мощность, Вт | 800 |
| Масса, кг | 10 |
| Габаритные размеры, мм | 390х360х410 |
