Система для определения качества и количества клейковины

Система для определения количества и качества клейковины в зерне механическим методом

Система для определения количества и качества клейковины Makswell (Турция)

Количество и качество клейковины являются важными показателями, влияющими на качество конечного продукта при производстве хлеба, печенья, крекеров и макаронных изделий. Пшеница с одинаковым содержанием белка и стекловидности может иметь разное содержание и характеристики клейковины. Качество клейковины определяется значением показателя «индекс клейковины», который позволяет оценить степень повреждения зерна погодными условиями, вредителями, неправильной сушкой и тому подобное.

Данное оборудование позволяет проводить анализ количества и качества клейковины механическим методом в соответствии с ДСТУ ISO 21415-2 «Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение сырой клейковины механическим способом», а также в соответствии с международными стандартами.

получить коммерческое предложение

Система состоит из:

Прибора для отмывания клейковины
Прибора для определения индекса клейковины (центрифуга)
Прибора для определения содержания сухой клейковины

Система позволяет определять:

Содержание сырой клейковины
Индекс клейковины
Содержание сухой клейковины

Прибор для отмывания клейковины Glutomaks

Прибор для отмывания клейковины используется для определения количества сырой клейковины в образцах пшеницы и муки. Поместив образец в прибор, все операции выполняются автоматически. Время замеса и промывки можно задать самостоятельно.

Используется для определения количества сырой клейковины в образцах пшеницы и муки
Соответствует международным стандартам (AACC, 38-12, ICC 137/1, ISO 7495)
Дает возможность работать одновременно с двумя образцами. Два канала отмывки, отдельный водяной насос для каждого канала
Оснащен удобным сенсорным экраном 4.3"
Источник питания SMPS с защитой от переменного напряжения

Стандартные аксессуары:

Аксессуары для прибора отмывания клейковины Glutomaks

Мерный стакан (2х), емкость для воды, емкость для отмывки, шланг, электрический шнур, насос, шелковое сито (10х), сито (10х)

Акционные аксессуары:

Аксессуары прибора отмывания клейковины Glutomaks

Водяной бидон с нагревателем, Система для дозирования

Бидон с возможностью регулирования температуры воды обеспечивает надежные результаты и легкость в использовании

Прибор для определения индекса клейковины Santrimaks (центрифуга)

В процессе центрифугирования удаляется остаточная влага из отмытой клейковины, а также в результате действия центробежных сил одна часть клейковины проходит через сетку кассеты, а вторая часть остается на ее поверхности. Соотношение этих частей определяется «силой» клейковины. Одновременно прибор способен выполнять анализ двух образцов и таким образом экономить время и затраты на персонал.

Используется для определения прочности сырой клейковины
Сенсорный цветной экран 4.3"
Скорость работы – 6000 об./мин.
Замок двери, датчики баланса и двери для безопасности оператора
Программное обеспечение Santrimaks: регулируемая скорость и продолжительность работы двигателя, отображение на экране температуры, система определения неисправностей, регулируемые время, дата и яркость дисплея

Прибор для определения содержания сухой клейковины Drymaks

Прибор используется для сушки отмытой клейковины. Этот показатель позволяет оценить водопоглотительную способность муки.

Используется для определения сухой клейковины. Содержание глютена получают путем полного испарения воды из влажного образца
Анализ двух образцов
Программа автоматического нагрева
Цифровой таймер

Все приборы имеют сертификацию СЕ.

На YouTube-канале APK HLR можно посмотреть видео:

Демонстрация работы системы для определения количества и качества клейковины Makswell