Прибор Чижова модернизированный цифровой (ПЧМЦ) предназначен для определения влажности образцов пищевых продуктов с автоматической регулировкой температуры плит прибора, для оперативного контроля влажности пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Принцип работы прибора заключается в обезвоживании методом выпаривания образца сырья за счет его прогрева при требуемой температуре в течение заданного времени. Обезвоживание образцов проводится в специальных пакетах. Пакеты производятся из слабо приклеенной бумаги типа ротаторной или газетной. Прибор применяется в лабораториях предприятий пищевой промышленности (хлебопекарной, кондитерской, молочной, мясообрабатывающей и т. п.).
Изделие состоит из блока высушивания образцов и электронного блока управления и контроля. Блок высушивания включает верхнюю и нижнюю нагревательные плиты, соединенные между собой петлей. Верхний блок с помощью ручки можно открыть, закладывая пакет с образцами. Конструктивно каждый нагревательный блок является алюминиевой плитой с закрепленным в ней электронагревательным элементом. Нагревательные блоки закрыты крышками.
Электронный блок управления состоит из узла регулировки и контроля температуры и узла задания времени выдержки. Он служит для установки и автоматической поддержки требуемой температуры, а также для визуального контроля температуры блока высушивания образцов. Цифровой индикатор позволяет контролировать текущее значение температуры блока высушивания с точностью до 0,1°С при температуре от 1 до 100°С и с точностью 1°С при температуре от 100 до 199°С. Для контроля времени высушивания образцов имеется таймер, позволяющий устанавливать выдержку времени от 1 мин до 99 мин или установить режим отключения времени.
Электронный блок автоматически осуществляет нагрев плит и поддержание установленного значения температуры высушивания.
При работе прибора датчик температуры выдает сигнал, пропорциональный значению температуры, которую имеют плиты блока высушивания. Электронный блок обрабатывает сигнал датчика с целью отображения фактического значения температуры плит и выработки сигналов коммутации электронагревательных приборов. Цифровой индикатор позволяет контролировать текущее значение температуры блока высушивания образцов.
Диапазон устанавливаемых температур высушивания | От +50°С до +199°С |
Дискретность устанавливаемых температур | 0,1°С |
Отклонение температуры плит блока высушивания образцов от заданной рабочей температуры, не больше | ±2°С |
Час нагрева блока высушивания образцов до установленной рабочей температуры, не больше | 20 мин |
Зазор между касательными рабочими поверхностями плит блока высушивания образцов, не больше | 0,1 мм |
Источник питания | Однофазная сеть переменного тока |
Напряжение | 220 В |
Частота | 50 Гц |
Мощность | 700 Вт |
Диапазон устанавливаемых значений времени высушивания | 1–99 мин< |
Дискретность значений времени высушивания | 1 мин |
Габаритные размеры: | |
блока высушивания | 210 х 120 мм |
блока управления | 175 х 120 х 65 мм |
Вес: | |
блока высушивания | 6 кг |
блока управления | 0,8 кг |