ХЛР на Таировских чтениях: современные решения для контроля натуральности винопродукции

8 ноября специалисты компании «Химлаборреактив» приняли участие в конференции «Міжнародні Таїровські читання», организованной Национальным научным центром «Інститут виноградарства і виноробства імені В. Є. Таїрова». Мероприятие было посвящено 165-летию со дня рождения Василия Егоровича Таирова – выдающегося ученого-виноградаря. Конференция собрала ведущих экспертов, ученых, представителей государственных учреждений и бизнеса, чтобы обсудить важные темы винодельческой отрасли, ключевой среди которых стал контроль качества винопродукции. 

Давнее партнерство

Компания «Химлаборреактив», как многолетний партнер Института, активно приобщилась к мероприятию. Участники конференции обсуждали вопросы лабораторного контроля, в частности, работу химико-аналитической лаборатории и возможности метода масс-спектрометрии изотопных соотношений для выявления фальсификаций в винодельческой продукции.

Для специалистов ХЛР участие в конференции стало отличной возможностью актуализировать знания о состоянии и вызовах отрасли. Понимание неотложных потребностей виноделов в сочетании с большим опытом специалистов ХЛР делает компанию «Химлаборреактив» надежным партнером в обеспечении эффективными и современными решениями для контроля качества вина и сырья.

Масс-спектрометрия против фальсификата

В рамках конференции химико-аналитическая лаборатория отдела виноделия презентовала только что полученное оборудование, позволяющее определять фальсификацию винодельческой продукции. Оборудование работает по методу масс-спектрометрии соотношений стабильных изотопов и позволяет разложить буквально каждую молекулу вина, чтобы определить, из чего она состоит.

Толчком к таким новациям стал недавно принятый ВР евроинтеграционный Закон Украины «Про виноград, вино та продукти виноградарства». Именно этим законом предусмотрено создание в нашей стране лаборатории изотопного анализа. Открытие такой лаборатории при Институте им. В. Е. Таирова обеспечит прозрачный контроль натуральности продукции, что, в свою очередь, откроет новые возможности для украинских производителей на европейских рынках, где стандарты качества особенно высоки.

Лаборатория вирусологии и микробиологии

На базе института действует недавно обновленная лаборатория вирусологии и микробиологии, аккредитованная в соответствии с международным стандартом ISO 17025 для выявления вирусов винограда и ГМО в сельскохозяйственной и пищевой продукции. Одним из направлений работы конференции стало ознакомление участников с оборудованием и методами анализа ДНК и молекулярными маркерами в исследовании биологических объектов в виноградарстве и виноделии (генетические ресурсы винограда, винные дрожжи, фитопатогены винограда).

Рады, что имели возможность принять участие в конференции и присоединиться к оснащению современной лаборатории!

Фотогалерея