Оборудование для рефрактометрического метода определения содержания белка в молоке

Рефрактометрический метод определения содержания белка в молоке

Суть метода базируется на измерении показателей преломления световой волны в молоке и безбелковой молочной сыворотке, полученной из образца молока. Разница между результатами прямопропорциональна массовой доле белка в молоке.

получить коммерческое предложение

Преимущества:

Достаточно быстрое определение содержания белка.
Полученные результаты – на уровне ультразвуковых анализаторов.
Портативность прибора.

Особенности:

Метод не регламентируется нормативными документами.
Необходимость в пробоподготовке.
Потребность в дополнительном оборудовании.

Необходимое оборудование

Рефрактометр

Рефрактометр – оптический прибор, используемый для определения концентрации растворов посредством измерения коэффициента преломления света. Портативные рефрактометры японской компании Atago для определения содержания белка в молоке могут быть цифровыми и ручными. Цифровые имеют LCD-экран, на котором отображается результат исследования. Кроме того, такие рефрактометры могут иметь дополнительный функционал. Ручные рефрактометры имеют компактные размеры и включают в себя только оптическую часть. Их основные преимущества – это точность, удобство эксплуатации, портативность и приемлемая цена.

Портативный цифровой рефрактометр PAL-Milk

Технические характеристики:

Диапазон измерения	Содержание белка в молоке: 0.0 до 23.0% Температура : 10.0 до 100 °C
Дискретность	Содержание белка в молоке: 0.1% Температура: 0.1 °C
Точность определения	Содержание белка в молоке: ±0.2% Температура: ±1 °C
Диапазон температурной компенсации	10 до 100 °C (автоматическая температурная компенсация)
Рабочий диапазон температур	10 до 40 °C
Объем образца	0.3 мл
Время определения	Непрерывное измерение в течение 60 с после 5–15 с анализа
Питание	2 x AAA
Термин роботы батарейки	Около 1500 измерений
Класс защиты	IP65, водонепроницаемый
Габаритные размеры и вес	55(Ш)×31(Г)×109(В)мм, 100 г

Ручной окулярный рефрактометр MASTER-Milk

Технические характеристики:

Шкалы	Шкала массовой доли белка в молоке, % Шкала показатели преломления, nD
Диапазон измерения	Белок: 0…20% nD: 1.333–.375
Точность	Белок: ±0.2% nD: ±0.001
Минимальна индикация	Белок: ±0.1% nD: ±0.0005
Функция АТК	10…30 °C
Размеры и вес	3.23.416.8 см, 130 г
Класс защиты	IP65, защита от влаги и пыли

Дополнительно для проведения исследования понадобится: водяная баня (до 100 ̊С), центрифуга (1000 об./мин), термостойкие центрифужные пробирки, пипетки на 1 и 5 мл, из реактивов – 4% раствор хлорида кальция.