Ареометрический метод

Ареометр для молока (лактоденсиметр) – это лабораторный стеклянный прибор, в верхней части которого располагается измерительная шкала, по которой определяется уровень плотности в молоке, а в нижней – балластные вещества в виде свинцовой дроби или ртути. Балласт необходим для правильного расположения ареометра в молоке. Ареометры перед использованием проходят проверку. Поставляются с декларацией о соответствии и паспортом. Отдельные ареометры имеют дополнительную шкалу для измерения температуры вещества. Благодаря этому получают особо точные результаты, поскольку плотность вещества напрямую зависит от его температуры. Ареометр имеет определенные пределы погрешности и высокоточную измерительную шкалу. Это доступный многоразовый прибор для качественных измерений. Ареометры для молока и продуктов молочной переработки можно использовать и в бытовых условиях.